Matcha Latte με Ροδάκινο

Αν με ακολουθείς εδώ και καιρό σίγουρα γνωρίζεις ότι αγαπώ το τσάι matcha. Όχι δεν προτιμώ το matcha παραπάνω από τον καφέ ή τον καφέ παραπάνω από το matcha, αλλά τα αγαπώ και τα δύο ίσα, μιας και είναι διαφορετικά. Έχω δείξει το viral matcha latte με φράουλα την άνοιξη και τώρα ήρθε η ώρα να σου δείξω το  καλοκαιρινό matcha latte με ροδάκινο που έχω φάει κόλλημα τώρα τελευταία.

Ας τα πάρουμε όμως από την αρχή, σε περίπτωση που δεν γνωρίζεις.

Τι είναι το τσάι matcha;

Ουσιαστικά είναι μια πράσινη σκόνη από αλεσμένα φύλλα πράσινου τσαγιού που καλλιεργείται στην Ιαπωνία. Είναι μια γεύση που διχάζει τον κόσμο. Έχει πολύ έντονη γεύση πράσινου τσαγιού. Είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές ουσίες της και την τόνωση που προσφέρει ως εναλλακτική λύση στον καφέ. Άλλοι την αγαπούν, άλλοι όχι. Εγώ είμαι στην πρώτη κατηγορία. Πρώτη φορά δοκίμασα matcha αλλά σαν κρύο τσάι με λεμόνι, το 2015. Τότε δεν είχε γίνει τοπ μόδα. Ως προς τη γεύση όμως καλό θα ήταν να αναζητήσεις μιας καλής ποιότητας matcha ώστε να είναι γευστικό κι όχι πικρό.

Όταν φτιάχνω το matcha latte με ροδάκινο, νιώθω ότι ετοιμάζω κοκτέιλ και έτσι το απολαμβάνω περισσότερο. Μπορείς είτε να λιώσεις το ροδάκινο με muddler, είτε με μπλέντερ, αν δεν θέλεις στερεά κομμάτια. Δεν θα αλλάξει κάτι στη γέυση, αλλά μόνο στην υφή που θα έχει το τελικό αποτέλεσμα. Σε περίπτωση όμως που το λιώσεις με muddler, προσπάθησε να πιέσεις καλά τα κομμάτια, ώστε να λιώσουν και να μπορόυν να περνάνε με ευκολία μέσα από το καλαμάκι σου.

Είναι ένα δροσιστικό ρόφημα, γλυκό λόγω του ώριμου ροδάκινου και τρομερά ισορροπημένο σε σχέση με τη γεύση του matcha. Με ένα ποτήρι τονώνεσαι σαν να πίνεις καφέ, δροσίζεσαι σαν να πίνεις κάποιο ποτό και παίρνεις φυτικές ίνες σαν να έτρωγες κάποιο φρούτο. Τρία σε ένα!

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Matcha Latte με Ροδάκινο

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: -

 Χρόνος Αναμονής: -

 Συνολική Διάρκεια: 5 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 1 μερίδα

Please share this

Υλικα

  • κοφτό 1/2 κ.γ. matcha 
  • 2/3 κούπα νερό χλιαρό
  • 1/2 κούπα φυτικό γάλα (προτιμώ σόγιας)
  • 1/2 – 3/4 ώριμο και καθαρισμένο ροδάκινο 
  • 1 κ.γ. μέλι
  • πάγο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μπολάκι πρόσθεσε το matcha και το χλιαρό νερό και με ένα μιξερακι χειρός ή τον ειδικό αναδευτήρα χτυπά καλά μέχρι να κάνει αρκετό αφρό.
  2. Στη συνέχεια πρόσθεσε το ώριμο ροδάκινο με το μέλι στο ποτήρι και λιώσ’ τα με ένα muddler ή στο μπλέντερ.
  3. Συνέχισε με μπόλικο πάγο, φυτικό γάλα και στο τέλος το matcha.
  4. Απολαυσέ το κρύο.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Κλασικό Ρυζόγαλο

Κλασικό Ρυζόγαλο

Οι εικόνες ανανεώθηκαν στις 28/1/2022Το ρυζόγαλο είναι από τα αγαπημένα μου γλυκίσματα στον κόσμο και ίσως ένα από τα comfort foods που συνήθως επιλέγω. Σήμερα σου έχω τη συντ Read more >

Vegetarian

Vegetarian "meatballs"

"Meaty" vegetarian balls. Try taking them to a Pot-Luck dinner and watch the suprised faces when the diners find out there's no meat in them. Also great in spaghetti sauce or meatball Stroganoff. 1/25/07 Editor's Note: PETA has a list of vegan products, and Lipton Onion Soup Mix is vegan. www.pet Read more >

Salsa

Salsa

Hello, My daughter lives in the UK Cornwall Anyway we love spicy foods and this is a wonderful salsa recipe. Make it as hot or as mild as you want the flavor will still be wonderful. It can be doubled or tripled or whatever. This recipe will feed 4 adults a snack. Let me know what yo Read more >

Teriyaki Sauce

Teriyaki Sauce

This is a recipe request. I use this sauce over steamed veggies and brown rice, and it is delish! This can also be used for a stir-fry or great with some chicken and plain ol' egg noodles. Read more >

Easy Dinner Rolls

Easy Dinner Rolls

Even the beginner cook can make these. And they're true home-made rolls. They must chill 2 hours. Or you can make them up 3 days in advance. Read more >

Brown Rice and Lentil Casserole

Brown Rice and Lentil Casserole

This is a great meal that we eat here often in the winter time. With some dark bread and maybe a salad it is a really hearty meal, though we have been known to eat just this for dinner. The recipe is adapted from Amy Dacyczyn's "The Complete Tightwad Gazette" Read more >

Szechuan Noodles With Spicy Beef Sauce

Szechuan Noodles With Spicy Beef Sauce

Tired of using ground beef the same old way? Try this spicy dish! Feel free to double the sauce if you like it really saucy! Update: the hoisin sauce is quite sweet, so you might start off with just a little and work your way up! Read more >