Πρόσφατα η παιδική μου φίλη, η Ελένη, διαγνώστηκε με δυσανεξία στη γλουτένη και αυτό μου θύμισε πως δεν έχω δώσει πολλή προσοχή σε αυτήν την κατηγορία. Ενώ έχω δώσει για άλλες ειδικές κατηγορίες, όπως vegan και dairy free, αυτή η κατηγορία μου έχει διαφύγει. Έτσι, με αφορμή την Ελένη, αποφάσισα να σου δείξω τη σημερινή gluten free συνταγή για μπισκότα που θα μπορείς να φτιάχνεις χωρίς δεύτερη σκέψη.
Μπορεί να τα ονομάζω μπισκότα, αλλά θυμίζουν πολύ περισσότερο σε μαλακό παστέλι. Ίσως πάλι κι αυτό να μην είναι ακριβές. Για να στο κάνω πιο κατανοητό, είναι μαλακά και με μαστιχωτή υφή σαν να τρως μαλακό παστέλι με ψιλοτριμμένους ξηρούς καρπούς. Σε καμία περίπτωση όμως δεν είναι τραγανά ή αφράτα ή βουτυρένια. Έχουν μια πολύ ξεχωριστή υφή λόγω της απουσίας γλουτένης.
Το δυνατότερο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής, αν εξαιρέσεις το γεγονός ότι δεν περιέχουν γλουτένη, είναι το πόσο εύκολα είναι. Δεν ξέρω αν μπορείς να το καταλάβεις, αλλά αυτή η ζύμη δε χρειάζεται ξεκούραση, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, δεν χρειάζεται εξοπλισμό, ούτε πολλές πρώτες ύλες. Χρησιμοποιείς τρία βασικά υλικά: το αμύγδαλο, το μέλι και τη σοκολάτα. Μόνο τρία βασικά υλικά για να ετοιμάσεις μια φουρνιά μπισκότα σαν αυτά!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Pudim com chia, morango e granola é uma sobremesa deliciosa e leve na época do morango. Mergulho sementes de chia em leite de coco durante a noite para saborear uma sobremesa rápida com morangos em uma manhã de verão. Acrescento granola crocante na sobremesa, mas se quiser que fique cro Read more >
Os aperitivos de bar mais populares do Brasil Introdução: Os aperitivos de bar são uma parte importante da cultura brasileira, onde as pessoas se reúnem para socializar e desfrutar de bebidas com os amigos. Esses petiscos são uma tradição que remonta há décadas e são uma maneira delicios Read more >
εικόνα 1Φάγαμε τα μπισκότα μας, ήπιαμε τις ζεστές σοκολάτες μας και κάναμε τα γιορτινά ορεκτικά. Νομίζω πως ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε σιγά – σιγά το γλυκό του γιορτι Read more >
Σήμερα γιορτάζει η γυναίκα…κάθε γυναίκα πάνω σ’ αυτόν τον πλανήτη και έφτιαξα αυτά τα υπέροχα μικρά cupcakes για να γιορτάσω κι εγώ. Όντας λάτρης του συμβολισμού δεν μ Read more >
Βρισκόμαστε στα μέσα Ιουλίου και όπως συνηθίζουμε να λέμε στην “καρδιά” του καλοκαιριού. Η ζέστη είναι στο αποκορύφωμα της, οι περισσότεροι είναι διακοπές και πιθ Read more >
I couldn't believe how dirty my watch and silver jewelry were when I tried this. Yuck! This saves money and is safe for you and the environment. The solution can be very drying to your hands so consider using rubber gloves or even tweezers to handle the jewelry. This recipe is from wire-sculpture.co Read more >
I got this recipe from a Weight Watcher's meeting, and found these very tasty. This recipe is low in fat and calories. I also tried 1 box of cake mix with a cherry lite pie topping - very tasty. My kids loved both muffins. (for Weight Watchers: each muffin is only 2 points.) Read more >
This is a delicious and quick soup (even if you are not on Weight Watchers). One cup of soup has 2 points, and recipe makes 12 cups. Read more >
I haven't purchased tartar sauce in many years. We do not like any hint of sweetness, preferring the combination of dill pickle, lemon, onion and Worcestershire to flavor the sauce. This will keep a long time in the refrigerator. Note to World Tour participants - this recipe is included in the Brit Read more >
A lovely combination of spices and the chicken is beautifully tender and moist. This was a recipe from a supermaket promotion, which I have slightly adapted to my own tastes. Very rich, so we do not have it too often! Served over rice and with a fresh salad to counteract the richness. A few have com Read more >
Want cheesecake but not the hassel of preparing one? Try this simple and delicious alternative : ) Read more >
This is a great tasting recipe and so easy that even my daughter doesn't complain when I ask her to make it. Read more >