Το χούμους είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μου και φτιάχνω σίγουρα μια φορά τη βδομάδα. Μέχρι στιγμής σου έχω δείξει παραλλαγές του κλασικού χούμους, όπως το χούμους με παντζάρι, που υπεραγαπώ και το χούμους με ψητό καρότο. Το παντζάρι και το καρότο όμως είναι άκρως χειμερινά λαχανικά, οπότε μέχρι στιγμής τα αφήνουμε στην άκρη. Σήμερα θα σου δείξω πάλι μια παραλλαγή του χούμους αλλά όχι ως προς τα υλικά, αλλά ως προς το σερβίρισμα. Το καλοκαίρι τρελαίνομαι να σερβίρω πάνω απ’ το χούμους φρέσκα ντοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές και άλλα που θυμίζουν χωριάτικη σαλάτα. Είναι στα καλύτερά τους και δίνουν στο χούμους μια πιο ανάλαφρη δροσερή νότα. Θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι ένα χούμους αλά ελληνικά.
Η ιδέα του να σερβίρεις το χούμους σε μια πιατέλα κι από πάνω να στρώσεις όλα τα καλούδια της χωριάτικης σαλάτα είναι ιδανική αν θέλεις να προσφέρεις το χούμους στη μέση του τραπεζιού μια μεγάλης παρέας. Λίγες πιτούλες για τις απαραίτητες βουτιές και είστε μια χαρά. Παρόλα αυτά δε χρειάζεται να έχεις μεγάλη παρέα για να το κάνεις. Φτιάξε το χούμους σύμφωνα με τις οδηγίες που σου δίνω και πολύ απλά σέρβιρε το μαζί με τα συστατικά της χωριάτικης σαλάτας. Μην παραλείψεις το έξτρα φρέσκο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα. Υπογραμμίζει τέλεια και την γεύση του χούμους και των λαχανικών.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Frutas em delicado recheio tipo panqueca. Perfeito para o chá da tarde :-). Ingredientes: 1 xícara de leite 2 copos médios de rum escuro pitada de sal 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 8 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo 1 colher de chá rasa de fermento em pó Read more >
Μου αρέσουν πάρα πολύ τα βράδια, στα οποία μπορώ να απολαμβάνω μια γεμάτη πιατέλα τυρίων και αλλαντικών με τη συνοδεία κρασιού. Πάντα μου αρέσει να χρησιμοποιώ απλά Read more >
Το Πάσχα είναι μια ωραία ευκαιρία για να δωρίσουμε όμορφα παιχνιδιάρικα κεράσματα σε αγαπημένα πρόσωπα. Είναι μερικά γλυκάκια που τα αγαπούν όλοι, μικροί και μεγάλ Read more >
We like sweet potatoes a lot, and don't wait for a holiday to fix these. Read more >
.jpg)
I love this recipe. I made it up from a version I had at a restaraunt. Great for kids too! I choose to dip into ranch dressing. I know it may sound strange, but try it, YUM! Read more >
These cookies have been served for over 75 years in the quiet village of Orkney Springs, VA. We have stayed in this retreat center called Shrine Mont where people come for rest, devotion, and fellowship. A couple of things set these cookies apart: butter and shortening ensure a thick cookie, soft i Read more >
So delicious !! Read more >
We love these potatoes, they are simple to make and taste great! Read more >
I have adopted this recipe from Mean Chef. This is one of my favorite recipes. The pork is sweet, succulent and falling apart tender. Fabulous served alone, on rolls, in tortillas. Read more >
Posting this per a request. I've said it once and I'll say it again there is nothing Irish about Corned Beef and Cabbage, but Shepherd's Pie has always been and still is a staple of traditional Irish cooking. This is a really easy, but tasty recipe that the whole family will enjoy. It's nutrition Read more >
I've chosen to submit this recipe because the recipes found on this website for loosemeats, and on other websites, are not the original recipe. The loosemeat was created in 1924 at Ye Old Tavern-now Gus' Family Restaurant on 14th and Jackson St. in Sioux City, Iowa. Nowadays you will find the origin Read more >
Recipe is originally from the Food Network courtesy of Rachael Ray, but I tweaked it to fit our tastes. Very quick & easy shrimp recipe that's done on the stovetop. If your tastes desire spicy & garlic, then this recipe is just for you. Read more >