Ελαφριά Λεμονάτη Μακαρονάδα με Τόνο

Υπάρχει μια άποψη από πολλούς ότι το καλοκαίρι δεν τρώμε μακαρόνια και ότι είναι χειμερινό φαγητό. Εγώ γελάω με αυτές τις απόψεις. Τα ζυμαρικά είναι για όλες το χρόνο, απλώς όπως κι εμείς, αλλάζουν και αυτά τα υλικά τους, δηλαδή τα “ρούχα” τους, ανάλογα με την εποχή που βρισκόμαστε. Έτσι λοιπόν, το χειμώνα να φας μια ωραία, πλούσια μακαρονάδα με κιμά και τυρί και το καλοκαίρι μια ελαφριά μακαρονάδα με αρώματα καλοκαιριού. Σήμερα θα σου δείξω μια αρωματική μακαρονάδα που θα λαχταράς όλο το καλοκαίρι. Μια συνταγή πανεύκολη, γρήγορη και πρωτεϊνική.

Το καλοκαίρι του πάει πολύ το ψαράκι με λεμόνι, οπότε σκέφτηκα να συνδυάσω αυτά τα δύο, αλλά σε μακαρονάδα. Και τι ποιο νόστιμο από την προσθήκη τόνου μέσα σε μια μακαρονάδα;! Πέρα από τη θαλασσινή γεύση που δίνει στα ζυμαρικά, προσφέρει και εξαιρετική ποιότητα πρωτεΐνης. Οπότε αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα!
 
Για γρήγορα και θρεπτικά γεύματα επιλέγω τον τόνο Geisha που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Στη συγκεκριμένη συνταγή επέλεξα τον τόνο σε λάδι, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και τον τόνο σε νερό. Θα βγει εξίσου νόστιμο!

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Ελαφριά Λεμονάτη Μακαρονάδα με Τόνο

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: -

 Χρόνος Αναμονής: -

 Συνολική Διάρκεια: 20 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 4-5 μερίδες

Please share this

Υλικα

  • 500 γρ. Σπαγγέτι nο 6 (1 πακέτο)
  • 2 κονσέρβες Τόνος Geisha σε λάδι
  • Χυμό από 1 1/2 – 2 λεμόνια
  • Ξύσμα από 1-2 λεμόνια
  • 2 κ.σ. Κάπαρη
  • 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος για σερβίρισμα
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μια κατσαρόλα βάλε να βράσει νερό με μια κουταλιά αλάτι.
  2. Όταν το νερό κοχλάζει ρίξε τα μακαρόνια και μαγείρεψε τα 2 λεπτά λιγότερο απ’ τις οδηγίες που πακέτου.
  3. Κράτησε ένα ποτήρι με το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια και τα υπόλοιπα σούρωσε τα.
  4. Στην καθαρή κατσαρόλα τώρα ρίξε το ελαιόλαδο, τον τόνο και την κάπαρη κι ανακάτεψε για 1 λεπτό συνεχόμενα.
  5. Στη συνέχεια σβήσε με το χυμό λεμονιού και λίγο από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια.
  6. Πρόσθεσε τα ζυμαρικά κι ανακάτεψε καλά ώστε να γίνουν ζουμερα. Αν χρειάζεται κι άλλο νερό από αυτό που κράτησες, πρόσθεσε το.
  7. Τελείωσε το φαγητό με λίγο ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  8. Σέρβιρε με έξτρα ξύσμα λεμονιού.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Lassi de morango

Lassi de morango

O lassi de morango é uma bebida refrescante de morango semelhante ao lassi de manga. Com leitelho, leite de coco e, claro, morangos. Orgulhoso! Para um bom começo de semana :-). Ingredientes para lassi de morango (2 porções): 1,5 xícaras de morangos 2/3 xícara de gelo meio copo de l Read more >

Κρέμα Λεμονιού (Lemon Curd)

Κρέμα Λεμονιού (Lemon Curd)

Πολλοί μου έχουν ζητήσει την συνταγή για κρέμα λεμονιού (lemon curd). Έπειτα από πολλές προσπάθειες και δοκιμές, σου παρουσιάζω την συνταγή που η ίδια ανέπτυξα. Είναι μια Read more >

Ρύζι με Ψητά Ρεβύθια και Λαχανικά

Ρύζι με Ψητά Ρεβύθια και Λαχανικά

Οφείλω να ομολογήσω πως τα χυλωμένα όσπρια τα τρώω, αλλά δεν είναι και ο αγαπημένος μου τρόπος να τα καταναλώνω. Δε λέω είναι νόστιμα, comforting και νοσταλγικά, αλλά στην Read more >

Amanda's Cheese Pound Cake

Amanda's Cheese Pound Cake

My daughter Amanda found this recipe in a old church cookbook, that I have had for years. Its the kind of cake that you want to stick your face in the pan and never come up for air. Read more >

Brady Bunch Pork Chops

Brady Bunch Pork Chops

I think this recipe is an absolute gem. Really, in all my years of cooking, I don't think I have ever made chops as delectable as these! Crispy-crunchy on the outside, meltingly tender and moist on the inside. The key, I think, is the salty milk marinade/brine, and making sure not to overcook them. Read more >

1 Pan Fudge Cake

1 Pan Fudge Cake

This is my favorite chocolate cake. No fuss, no mess and very moist. Back in the early days when it was paycheck to paycheck, this simple dessert made it into his lunchbox many a day because it was cheap and simple. No eggs, no milk. Read more >

Easy Garlic Chicken

Easy Garlic Chicken

A quick, easy chicken recipe for days when you don't want to spend time in the kitchen. Even finicky people will eat it. Goes great with traditional potatoes or rice. As it bakes, the garlic and sugar will melt into a sweet glaze. Customize with your favorite herbs or spices. After many comments, Read more >