Το βάψιμο των πασχαλινών αβγών είναι ίσως το αγαπημένο μου πασχαλινό έθιμο. Καλά, μετά τα τσουρέκια. Αν με παρακολουθείς καιρό, θα ξέρεις ότι αγαπώ Να βάφω τα αυγά μου με φυσικούς τρόπους, όπως κουρκουμά, μωβ λάχανο, παντζάρια και φλούδες από κρεμμύδια. Όσο όμως αγαπώ να βάφω αυγά, άλλο τόσο το αγαπώ να τα τρώω αφού τα τσουγκρίσουμε. Πολλές φορές όμως, περισσεύουν πολλά αυγά και συνέχεια σκέφτομαι τι μπορώ να φτιάξω με αυτά. Πόσα βραστά αυγά να φας στην τελική;
Αν λοιπόν φέτος θες να ξεφύγεις λίγο από τον απλό τρόπο κατανάλωσης των αυγών την ημέρα του Πάσχα και τις επόμενες, η λύση είναι αυγά μιμόζα. Λογικά αυτή η συνταγή προήλθε από κάποιον που κουράστηκε να τρώει βραστά αυγά και σκέφτηκε πως θα μπορούσε να τα καταναλώσει εναλλακτικά χωρίς να τα πειράξει πολύ. Εικασίες κάνω. Ουσιαστικά πρόκειται για αυγά βραστά των οποίων έχει αφαιρεθεί ο κρόκος και στη συνέχεια έχει αναμειχθεί με άλλα υλικά για να δημιουργήσει μία κρεμώδη υφή που θα “κάτσει” πάλι στην θέση που ήταν ο κρόκος. Για κάποιους αυτή η συνταγή μπορεί να φαίνεται ανούσια, όπως φαινόταν και σε μένα πριν τη δοκιμάσω, αλλά ειλικρινά πάει το βραστό αυγό σε άλλο level.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Estar na Bélgica e não experimentar waffles é como estar em Paris e não ver a Torre Eiffel ;-). Existem tantas receitas de waffles belgas, elas variam dependendo da região e basicamente… não existe uma receita única de waffles belgas. Os mais populares são os waffles de Bruxelas (g Read more >
Um clássico, mas tão delicioso. Parece uma compota de morango comum, mas a adição de baunilha torna impossível se desvencilhar dela… Recomendo usar morangos congelados e frescos da estação. Bom tanto quente quanto frio. Ingredientes: 500 g de morangos, frescos ou congelados 1 litr Read more >
Λίγο πριν ξεκινήσει για καλά το τριήμερο, δεν ήθελα να σ’ αφήσω έτσι, χωρίς καμία συνταγή. Η αλήθεια είναι πως αυτή τη στιγμή ένα μεγάλο ποσοστό των ανθρώπων, συγκεκ� Read more >
Τα γεμιστά μπισκότα με μαρμελάδα είναι must στις γιορτές. Ξέρεις, αυτά τα μπισκότα που δαγκώνεις, σπάνε και μετά λιώνουν στο στόμα σου. Είναι ελαφριά και δένουν τέλεια Read more >
Αν θέλεις να χουχουλιάσεις με μια ζεστή σοκολάτα αυτό το σαββατοκύριακο, προτού ξεκινήσει η εορταστική περίοδος, αυτή η ζεστή σοκολάτα είναι για σένα! Έχει τα πλούσ Read more >
If you like fluffy brown bread this is it. No white flour here. You can use any 100% whole grain wheat flour. I mill my own. This bread is not heavy like most 100% whole wheat breads. If it is you used too much flour and your dough was too stiff. If it flattens out and won't stand up you need more f Read more >
This is the most perfect recipe for ribs. You can't get them in a restaurant better than this! The meat falls off the bone as you take them out of the crock! Read more >
Easy and fast cranberry sauce that beats canned every time. Orange juice adds a zest to it. Read more >
.jpg)
This is an awesome low-carb version of loaded baked potatoes, and tastes far better than any version of mock potatoes that I have tried. In fact, this dish is soooo good, you will not believe it! I do not remember where I got this recipe, but it is a fabulous side to any low-carb meal. You will be Read more >
After experimenting with many different spice combinations over the years for me this is the closest to the store-bought package taco seasoning --- I always increase this recipe 10x and keep in a glass jar tightly covered in my fridge to have ready for recipes, if you like lots of heat then adjust Read more >
One of my friends deemed this "Baklava Salmon" and the name stuck. The salmon & mustard go well with the honey, butter, and walnuts. We usually serve this with rice and steamed carrots or broccoli. Read more >