Σπιτική Λεμονάδα με Μέλι & Χαμομήλι (χωρίς ζάχαρη)

Ξεκινήσατε και εσείς τα δροσιστικά ροφήματα, αφεψήματα και καφέδες; Εμείς εδώ ναι. Ο καιρός έχει γίνει για τα καλά ανοιξιάτικος και σιγά σιγά οδεύουμε και προς το καλοκαιράκι. Σήμερα έχω μια συνταγή για να δροσιστούμε, χωρίς όμως πολλές περιττές θερμίδες και ζάχαρη. Είσαι για μια σπιτική λεμονάδα με σιρόπι από μέλι και χαμομήλι; 

Αν είσαι εδώ για αρκετό καιρό, τότε θα ξέρεις πως αγαπάω οτιδήποτε έχει λουλουδένια στοιχεία. Φέρε μου σιρόπια, γλυκά και ποτά με φλοραλ νότες και πάρε μου την καρδιά. Έτσι κι αυτή η λεμονάδα έγινε με σκοπό να προσθέσω τις απαλές, λουλουδένιες και ευεργετικές ιδιότητες του αγαπημένου χαμομηλιού μέσα στη δροσιστική σπιτική λεμονάδα που όλοι έχουμε ανάγκη αυτόν τον καιρό. Μπορείς όμως να μην προσθέσεις χαμομήλι καθόλου, αν δεν σου αρέσει η λουλουδένια γεύση του. Καμία πίεση! Θα βγει εξίσου τέλειο!

Γιατί να φτιάξω αυτή τη λεμονάδα με σιρόπι από μέλι και χαμομήλι;

  1. Η συγκεκριμένη λεμονάδα δεν περιέχει επεξεργασμένη ζάχαρη. Αντί για ένα απλό σιρόπι με ζάχαρη, χρησιμοποιώ μέλι το οποίο είναι μια φυσική επιλογή γλυκαντικού.
  2. Το λεμόνι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, είναι χωνευτικό και βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
  3. Όπως το λεμόνι, έτσι και το χαμομήλι, βοηθάει στο πεπτικό σύστημα και στην άμυνα του οργανισμού. Επίσης, βοηθάει στο άγχος, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και άλλα πολλά.

Σπιτική Λεμονάδα
με Μέλι & Χαμομήλι
(χωρίς ζάχαρη)

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

 Συνολική Διάρκεια: 20 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 1 λίτρο περίπου

Please share this

Υλικα

(Σιρόπι Μελιού)

  • 160 γρ. μέλι (προτείνω ανθόμελο γιατί είναι ελαφρύ γευστικά)
  • 250 ml νερό εμφιαλωμένο
  • φλούδα από 1-2 λεμόνια (χωρίς το άσπρο μέρος, μόνο το κίτρινο)
  • 4 γεμάτες κ. σ. φρέσκο ή αποξηραμένο χαμομήλι (προαιρετικά)

(Υπόλοιπα Υλικά)

  • 320 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 500 ml νερό εμφιαλωμένο
  • πάγο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα κατσαρολάκι πάνω σε χαμηλή με μέτρια φωτιά τοποθέτησε το μέλι και τα 250 ml νερό. Ανακάτευε συχνά.
  2. Όταν το μέλι διαλυθεί τελείως μέσα στο νερό κατέβασε το από τη φωτιά και πρόσθεσε το χαμομήλι.
  3. Άφησε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως και να εκχυλιστεί το χαμομήλι.
  4. Ταυτόχρονα, στύψε λεμονιά για το χυμό. Τα λεμόνια που θα χρειαστείς μπορεί να είναι από 8-15, ανάλογα με το χυμό τους.
  5. Όταν το σιρόπι χαμομηλιού κρυώσει, στράγγιξε το και ένωσε το μαζί με το χυμό λεμονιού σε μια πολύ μεγάλη κανάτα και πρόσθεσε 500 ml νερό.
  6. Σέρβιρε τη σπιτική λεμονάδα με μπόλικα παγάκια και φέτες λεμονιού.
  7. Διατηρείται για 5 μέρες στο ψυγείο. 

Σημειώσεις

*Αν θέλεις να βάλεις ανθρακικό, μπορείς να αντικαταστήσεις 250 ml από τα 500 ml νερού με σόδα/ανθρακούχο νερό.
 

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Muesli do Dr. Bircher

Muesli do Dr. Bircher

Fiquei viciado no muesli do Dr. Bircher em Londres, onde passamos os primeiros dias do ano novo com nossos filhos. Não havia tempo para deitar na cama, as crianças estavam pela primeira vez na capital, a nossa tarefa era visitar, visitar, visitar… Tomamos pequenos-almoços rápidos no Pre Read more >

Cocktail Μελομακάρονο

Cocktail Μελομακάρονο

Εδώ και πολύ καιρό στα stories του Instagram δείχνω ένα κοκτέιλ και ζητάω από εσάς να βρείτε τη γεύση έχει. Επιτέλους ήρθε η μέρα της αποκάλυψης! Κοκτέιλ μελομακάρονο έχεις � Read more >

Αρωματικό Άλειμμα Αρακά

Αρωματικό Άλειμμα Αρακά

Ο αρακάς δεν είναι το νούμερο ένα αγαπημένο φαγητό των ανθρώπων. Αυτό είναι μια αλήθεια. Παρόλα αυτά, είναι ένα πολύ θρεπτικό υλικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε π Read more >

Καλοκαιρινό Χούμους αλά Ελληνικά

Καλοκαιρινό Χούμους αλά Ελληνικά

Το χούμους είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μου και φτιάχνω σίγουρα μια φορά τη βδομάδα. Μέχρι στιγμής σου έχω δείξει παραλλαγές του κλασικού χούμους, όπως � Read more >

Kittencal's Marinara Pasta Sauce (Vegetarian)

Kittencal's Marinara Pasta Sauce (Vegetarian)

This is a basic simple marinara but big on flavor, it can be ready in 1 hour or you can cook it longer and even tastes better the next day that is why I strongly suggest to make this sauce 1-3 days ahead and refrigerate as the flavors will blend and intensify ---this freezes well so make a double re Read more >

Best Ever Banana Muffins

Best Ever Banana Muffins

These are the only banana muffins I make now. I add chocolate chips to my batter and triple the recipe. These freeze great. I got this recipe from an old (1980's) Canandian cookbook called "Muffin Mania". (Prep time is a guess.) Read more >

Brady Bunch Pork Chops

Brady Bunch Pork Chops

I think this recipe is an absolute gem. Really, in all my years of cooking, I don't think I have ever made chops as delectable as these! Crispy-crunchy on the outside, meltingly tender and moist on the inside. The key, I think, is the salty milk marinade/brine, and making sure not to overcook them. Read more >

The Best Browned Beef Stew Ever

The Best Browned Beef Stew Ever

I originally found this recipe at Recipe Goldmine but have added and subtracted after trial and error. The original recipe called for a 10 oz pkg of frozen peas to be added during the last 15 minutes of cooking. I usually add a little rosemary and cayenne. Can add the spices you wish. This is very g Read more >

The Best Apple Pie Muffins Ever

The Best Apple Pie Muffins Ever

I got this recipe from a friend. I make these often and take them to many potlucks, office parties, the cottage, picnics, children's lunch and the list goes on. Recipe from the cookbook "Just The Best." Read more >

Awesome Baked Ham

Awesome Baked Ham

I love this recipe because it is so easy and it calls for hardly any ingredients, and I always have these ingredients in my pantry. This recipe came from a good friend's mother, who was always asked to bake the ham for get-togethers and family dinners. Now I get those requests. People who ordinarily Read more >