Chia Pudding Smoothie με Μπανάνα & Blueberries

Φάγαμε πολύ το Πάσχα! Τουλάχιστον εγώ. Συνήθως δεν τρώω τόσο πολύ κατά τη διάρκεια των πασχαλινών διακοπών, αλλά φέτος έφαγα απ’ όλα… και τσουρέκι και κουλουράκια και γλυκά και όλα! Νομίζω πως ήρθε η ώρα να μπούμε σε μια σειρά και ένα καλύτερο πρόγραμμα διατροφής. Τουλάχιστον εγώ αυτό θα κάνω σιγά σιγά. Όχι υπερβολικές δίαιτες, άλλα θρεπτικά και υγιεινά γεύματα που θα με γεμίζουν ενέργεια και θα με κάνουν να νιώθω καλά. Σήμερα θα σου δείξω μια συνταγή που μπορείς να έχεις είτε για πρωινό είτε για ένα υγιεινό επιδόρπιο: chia pudding.
Chia pudding. Τι είναι;
Chia pudding είναι μια πουτίγκα ή μια κρέμα που δημιουργείται με την ένωση σπόρων chia, γάλακτος και κάποιου γλυκαντικού. Οι σπόροι chia όταν έρχονται σε επαφή με υγρή ουσία δημιουργούν εξωτερικά ένα φιλμ προστασίας που θυμίζει ζελέ. Έτσι όταν αυτό γίνεται σε μεγάλη ποσότητα σπόρων, γίνεται μια πηχτή κρεμούλα που έχει γήινη γεύση.
 
 
 
Chia pudding. Είναι υγιεινό;
Οι σπόροι chia έχουν τόσα καλά οφέλη για την υγεία μας.
  1. Τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές. Με λίγα λόγια οι σπόροι chia βοηθούν στη καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
  2. Τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Βοηθάει να χτίσεις μύες.
  3. Τρόφιμο που περιέχει καλά λιπαρά. Όταν ένα τρόφιμο έχει καλά λιπαρά μας βοηθάει να χορτάσουμε κα να νιώθουμε κορεσμό για αρκετό διάστημα μετά το φαγητό.
 

Με άλλα λόγια οι σπόροι chia πρέπει να ενταχθούν στο διατροφικό σου πρόγραμμα γιατί λαμβάνεις τόσα πολλά οφέλη. Μπορείς να απολαύσεις το chia pudding είτε σαν επιδόρπιο το απόγευμα, είτε σαν ένα ελαφρύ πρωινό. Επίσης μπορείς να φτιάξεις μεγάλη ποσότητα στο ψυγείο σε ένα δοχείο, εφόσον αντέχει 5 μέρες στη συντήρηση, πολλαπλασιάζοντας την παρακάτω ατομική δόση με όσες δόσεις θέλεις, έτσι ώστε να έχεις έτοιμο κάθε μέρα.

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Chia Pudding Smoothie με Μπανάνα & Blueberries

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

 Χρόνος Αναμονής: 4 ώρες+

 Συνολική Διάρκεια: 4 ώρες+ & 5 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 1 μερίδα

Please share this

Υλικα

(Chia pudding)

  • 2 κ. σ. chia seeds
  • 125 ml γάλα (αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης, αγελαδινό κτλ.)
  • 1 κ. γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

 

(Smoothie)

  • 1 ώριμη μπανάνα (μπορείς και παγωμένη)
  • 1 χούφτα blueberries ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο όπως βατόμουρα, φράουλες, ροδάκινα, βερίκοκα, σύκο κτλ.
  • 3-4 κ.σ. γάλα (αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης, αγελαδινό κτλ.)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα βαζάκι που κλείνει με καπάκι ανακάτεψε τους σπόρους chia, το γάλα και το γλυκαντικό.
  2. Κλείσε το καπάκι και κούνησε το για να ανακατευτούν καλά.
  3. Βάλε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, αλλά ιδανικά όλο το βράδυ.
  4. Όταν κρυώσει βγάλε το βαζάκι από το ψυγείο και ανακάτεψε το για να σπάσουν κάποιοι σβώλοι.
  5. Σε ένα μπλέντερ ή smoothie maker χτύπα τη μπανάνα, τα blueberries και το επιπλέον γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Πρόσθεσε το smoothie πάνω από το μείγμα με τα chia seeds και σέρβιρε με φυτικό γιαούρτι, φρέσκα φρούτα και granola. 

Σημειώσεις

 
*Για παγωμένη μπανάνα, κόψ’ την σε ροδέλες και τοποθέτησε την μέσα σε ένα δοχείο στην κατάψυξη. Όταν έρθει η ώρα, βγάλε το δοχείο και χρησιμοποίησε την.
 
**Τρώγεται με κουτάλι

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Βρώσιμα Λουλούδια & Χρήσεις

Βρώσιμα Λουλούδια & Χρήσεις

Τα βρώσιμα άνθη είναι ενα υλικό που με τα χρόνια κερδίζει έδαφος στις κουζίνες παγκοσμίως. Χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, όπως κυρίως γεύματα με κρέας, μέσα σε σ� Read more >

Ενναλακτικό Sushi με Τόνο

Ενναλακτικό Sushi με Τόνο

Μπορεί να υπέραγαπώ την ελληνική κουζίνα και την μοναδική μεσογειακή διατροφή, αλλά για να πω την αλήθεια, αγαπώ πολύ και μερικές ακόμα κουζίνες από όλο τον κόσμο. Δ Read more >

Vegan Μους Σοκολάτας από Aquafaba

Vegan Μους Σοκολάτας από Aquafaba

Αυτή η μους σοκολάτας είναι πιο σοκ vegan και νηστίσιμη μους που μπορείς να φτιάξεις χωρίς την ύπαρξη κανενός ζωικού προϊόντος. Εγώ ποτέ μου δεν αγαπούσα τις κλασικές� Read more >

Peanut Butter No Bake Cookies

Peanut Butter No Bake Cookies

Posted in response to a request, I got this recipe from a lady at church who make them for Bible School in the 1980s. I had made chocolate no-bake cookies for YEARS but had never heard of peanut butter no bake cookies. So delicious that my choco-holic daughter likes them better than the chocolate Read more >

Ginger Me up Chicken! Low Fat Honey & Ginger Chicken Breasts

Ginger Me up Chicken! Low Fat Honey & Ginger Chicken Breasts

This is a recipe I have been making for yonks now.....I first devised it about 18 years ago, when I was following Rosemary Connely's "Hip & Thigh Diet"!! It's a very easy low fat chicken dish, which can be pan fried or baked in the oven - I prefer the latter method, it's much easier! Serve it with a Read more >

Butter Chicken

Butter Chicken

A lovely combination of spices and the chicken is beautifully tender and moist. This was a recipe from a supermaket promotion, which I have slightly adapted to my own tastes. Very rich, so we do not have it too often! Served over rice and with a fresh salad to counteract the richness. A few have com Read more >

Sweet Chicken Bacon Wraps (Paula Deen)

Sweet Chicken Bacon Wraps (Paula Deen)

Hey you Paula Deen fans, she has a new magazine, "Cooking with Paula Deen"--this recipe is from the premier issue. It was so yummy looking, I couldn't wait to try it. I added another 15 minutes to the cooking time suggested (30-35 minutes) and It was just right, but oven temperatures vary, so chec Read more >

Pan Release, Professional Pan Coating (Better Than Pam Spray!)

Pan Release, Professional Pan Coating (Better Than Pam Spray!)

If you bake and cook everyday then this is a must to have in your cupboard, it's so much cheaper than using cooking spray and works even better than Pam cooking spray, no chemical fumes and will not leave burnt on black residue on the edges of your pans like cooking spray will and will keep forever Read more >

All-Purpose Stir-Fry Sauce (Brown Garlic Sauce)

All-Purpose Stir-Fry Sauce (Brown Garlic Sauce)

Adapted from Martin Yan's Chinese Cooking for Dummies. This is my favorite stir-fry sauce. It makes enough for two meals. Having extra on hand makes for a quick meal. My son will actually eat vegetables he can dip in the sauce! WARNING about the amount of soy sauce. When I used Kikkoman soy sauce, I Read more >