Υγιεινές Μπαλίτσες με Αμύγδαλο και Σοκολάτα (4 υλικά)

Οι εικόνες και το κείμενο ανανεώθηκαν στις 29/9/2022

Αγαπώ τις εύκολες, υγιεινές συνταγές που γίνονται γρήγορα. Όταν κιόλας καλύπτουν την ανάγκη μου για γλυκό τότε δε σταματώ να τις φτιάχνω. Αν δεν κατάλαβες μέχρι στιγμής, σήμερα θα μιλήσουμε για μια τέτοια συνταγή, γιατί ξέρω ότι κι εσύ τα αγαπάς αυτά τα εύκολα και γρήγορα, μα πάνω από άλλα υγιείνα. Σου παρουσιάζω, λοιπόν, τις υγιεινές και θρεπτικές μπαλιτσες ενέργειας με αμύγδαλο, χουρμάδες και σοκολάτα.

Ίσως το πιο δελεαστικό στοιχείο αυτής της συνταγής είναι ο μικρός αριθμός υλικών που χρειάζεται. Τέσσερα βασικά υλικά είναι πολύ λίγα και πολλές φορές βολεύουν αυτούς που δεν θέλουν τα μπλέκονται με πολλά υλικά και μαγειρικές διαδικασίες. Παρακάτω δίνω τέσσερα βασικά υλικά:

1.αμύγδαλα 2.χουρμάδες  3.κακάο 4.σοκολάτα

 

…βέβαια δε σταματάμε και δε βάζουμε γευστικά όρια.

Αν θέλεις να προχωρήσεις τη γεύση ένα βήμα παραπάνω πρόσθεσε αλάτι και βανίλια ή εκχύλισμα αμυγδάλου. Λέμε ναι στο αλάτι γιατί είναι πολύ καλός φίλος με τη σοκολάτα. Άσε που θα τονίσει τον γήινο χαρακτήρα του αμύγδαλου. Όσο για τα άλλα δύο μπορείς να επιλέξεις είτε και τα δύο είτε μόνο το ένα. Η βανίλια είναι πιο κοινή, το καταλαβαίνω. Εγώ όμως προσθέτω εκχύλισμα αμυγδάλου και από μπαλιτσες ενέργειας γίνονται τα πιο εκλεκτά σοκολατάκια. Εμπιστεύσου με! Είμαι σίγουρη ότι αυτή τη συνταγή θα την φτιάχνεις ξανά και ξανά!

Σε αυτό το σημείο να πω πως αυτή τη συνταγή την αφιερώνω αποκλειστικά στη φίλη μου τη Ρίκα, που εδώ κι ένα χρόνο από την ημέρα που δημοσίευσα τη συνταγή αυτή, τα έχει φτιάξει αμέτρητες φορές! Το inside joke: μπορεί στο σπίτι της να μην έχει νερό, αλλά “χουρμαδομπαλάκια” έχει!

 

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Υγιεινές Μπαλίτσες με Αμύγδαλο και Σοκολάτα

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

 Χρόνος Αναμονής: 2 ώρες

 Συνολική Διάρκεια: 2 ώρες & 30 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 20 μερίδες

Please share this

Υλικα

  • 220 γρ. αμύγδαλα ωμά
  • 20 βασιλικούς χουρμάδες χωρίς τον πυρήνα
  • 30 γρ. κακάο
  • Λίγη βανίλια 
  • 250-300 γρ. μαύρη σοκολάτα
  • λίγο ανθό αλατιού από πάνω (προαιρετικά)
  • 1/3 κ. γ. εκχύλισμα αμυγδάλου (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Μούλιασε τους χουρμάδες για 10 λεπτά μέσα σε ζεστό νερό.
  2. Όση ώρα μουλιάζουν χτυπά στο μπλέντερ τα αμύγδαλα μέχρι να γίνουν ψιλοκομμένα.
  3. Αφαίρεσε τα αμύγδαλα από τον κάδο του μπλέντερ και μέσα βάλε τους χουρμάδες που έχουν ήδη μουλιάσει. Χτύπα αρκετές φορές με το μπλέντερ ώστε να λιώσουν καλά.
  4. Πρόσθεσε το κακάο, τα αμύγδαλα, τη βανίλια και λίγο αλάτι (αν βάλεις και το εκχύλισμα αμυγδάλου). Χτύπα για ακόμα λίγο μέχρι να γίνει ομογενές.
  5. Όταν είναι έτοιμο κάνε 15 μπαλάκια ίσου μεγέθους.
  6. Τύλιξε τα σε μια πιατελα και άφησε τα να κρυώσουν για τουλάχιστον 2 ώρες.
  7. Στη συνέχεια, λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι ή στα μικροκύματα και βούτηξε κάθε μπαλίτσα μέσα στη σοκολάτα.
  8. Έπειτα ακούμπησε τες πάνω σε λαδόκολλα και άφησε τες να κρυώσουν.
  9. Εγώ πασπαλίζω και με λίγο τριμμένο αμύγδαλο ή ανθό αλατιού.
  10. Διατηρούνται στο ψυγείο ως και 6-7 μέρες.
 

Σημειώσεις

 
*Το εκχύλισμα αμυγδάλου είναι προαιρετικό, αλλά προσθέτει ιδιαίτερη γεύση και το κάνει πιο σοκολατάκι. Θα το βρεις στα σουπερ μαρκετ.
 
 

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Smoothie Kubuś

Smoothie Kubuś

Cenoura-maçã-banana não é apenas uma combinação bem conhecida, mas também aparentemente um produto de exportação polaco favorito que inunda as prateleiras dos supermercados no Reino Unido com todos os seus sabores ;-). Você não precisa convencer ninguém a preparar o “Kubuś” c Read more >

Panquecas com espinafre

Panquecas com espinafre

Depois bolo com espinafre e creme Pareceu-me óbvio utilizá-lo noutros produtos de pastelaria ou sobremesas :-). Você pode fritar panquecas com espinafre hoje, não precisa esperar até a primavera! As crianças ficarão felizes com a incomum cor verde viva de suas panquecas favoritas, e Read more >

Omelete doce – receita

Omelete doce – receita

Basicamente é uma omelete do nosso jeito, mas sei que alguns de vocês também preparam assim. É fofo, delicado e parecido com uma esponja. Outros nos lembram muito… ovos mexidos ou panquecas ;-). Uma omelete doce rápida e fofa para um café da manhã tardio, melhor com geléia de mora Read more >

Moist and Tender Turkey (Or Turkey Breast)

Moist and Tender Turkey (Or Turkey Breast)

PLEASE READ this regarding TEMP & TIME! There is no "right" temperature. If you roast it at 250°F it will just take longer to cook than at 325°F. (Just like picking High or Low on a crock-pot) I cannot tell you exactly how long it will take. It depends on what type of oven you have & how warm/col Read more >

Brady Bunch Pork Chops

Brady Bunch Pork Chops

I think this recipe is an absolute gem. Really, in all my years of cooking, I don't think I have ever made chops as delectable as these! Crispy-crunchy on the outside, meltingly tender and moist on the inside. The key, I think, is the salty milk marinade/brine, and making sure not to overcook them. Read more >

Banana-Chocolate Chip Muffins

Banana-Chocolate Chip Muffins

WOW! Get this...a very low-fat muffin recipe that actually tastes great!! After failing at many attempts to create a really tasty, low-fat muffin, I came across this recipe, and it is really good...great for dieters! Read more >

Southwestern Baked Spaghetti

Southwestern Baked Spaghetti

This is an easy, yet very tasty spaghetti casserole, which reminds me of the spaghetti they used to serve us in elementary school. I loved their spaghetti! I normally only brought my lunch, but not on spaghetti day! Read more >

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken

Wow! This is even better than the BEST I have had in my fave Chinese restaurant. To make the meal go quickly prep everything the day or night before and store in the fridge. To make this easy to understand I have changed the terms to cornstarch slurry and sauce. The first is used to coat the chicken Read more >