Καλημέρα, είτε το δεις τώρα το πρωί, είτε το μεσημέρι, είτε οποιαδήποτε άλλη μέρα. Για μένα, θα είναι μια περίεργη μέρα, καθώς μετά από ΠΟΛΛΑ χρόνια θα είμαι μόνη στην ημέρα των γενεθλίων (+θα δουλεύω όλη μέρα). Δε θέλω να γκρινιάζω γιατί είμαι ευγνώμων για ό,τι έχω και κυρίως τους αγαπημένους μου, που ξέρω ότι θα ήταν εδώ αν δεν μας χώριζαν αποστάσεις, υποχρεώσεις κτλ.
Σήμερα λοιπόν γίνομαι 24 και ευχαριστώ το Θεό για άλλη 1 χρονιά ζωής που μου χάρισε, για την υγεία, για το γάμο που πλησιάζει κι όλα τα άλλα τα οποία έχω. ..Σ’ αυτό το σημείο θα μοιραστώ κάτι που συνέβαινε τον περασμένο χρόνο και είναι λίγο γελοίο. Δεν ξέρω πως έγινε, αλλά από πέρσι τον Ιούνιο όταν με ρωτούσαν για την ηλικία μου απαντούσα πάντα με ένα χαμογελάκι “24”…μέχρι να φτάσουν τα γενέθλια της κολλητής και να αντιληφθώ ότι “έμπαινε” στα 24. “Αναστασία είμαστε του ’97. Φέτος γινόμαστε 24”. Οπότε σε άλλα νέα, εγώ για δύο συνεχόμενες χρονιές θα λέω “24”.
Επειδή, λοιπόν, φέτος είναι μια πιο λιτή χρόνια σε όλα, αποφάσισα να φτιάξω κάτι πιο απλό, αλλά εξίσου ωραίο. Δώσε προσοχή: αέρινο, βελούδινο κέικ, αρωματισμένο με λεμόνι και βανίλια και γαρνιρισμένο με μια δροσιστική κρέμα γιαουρτιού και φρέσκα μούρα. Το αποτέλεσμα μα-γευ-τι-κό. Το γιαούρτι με τα μούρα δένει τέλεια, θυμίζοντας μου γεύσεις από smoothie και frozen yogurt. Η κάθε μπουκιά λιώνει στο στόμα. Μια ισορροπία σε όλα. Ένα ανάλαφρο και χωρίς υπερβολική γλυκύτητα κέικ/τούρτα.
*Το γιαούρτι να μην είναι λιγότερο από 10% για να σου δώσει κρεμώδες αποτέλεσμα. Θα το βρεις χύμα στα ψυγεία κοπής τυριών και αλλαντικών.
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Panquecas de fermento com maçãs são um prato obrigatório no outono! Da minha receita de família e desta vez enriquecida com pedaços de maçã. Macio, perfumado, delicado como donuts. O paraíso na sua boca! Ingredientes para panquecas de fermento com maçãs: 450g de farinha de trig Read more >
Τελευταία εβδομάδα του Αυγούστου και η εβδομάδα του γάμου μου. Δεν μπορώ να το πιστέψω ότι σε 3 μέρες θα γίνω γυναίκα αυτού που αγαπώ, θαυμάζω και ηρεμώ δίπλα. Όπως επ Read more >
Αγαπάς τα cocktails, είμαι σίγουρη. Αν είσαι εδώ καιρό, σίγουρα γνωρίζεις πολύ καλά και τη δική μου αγάπη για αυτά. Επειδή, λοιπόν, μου αρέσει να πειραματίζομαι με γεύσεις Read more >
Τι σχέση έχεις με τα smoothie bowls; Εγώ τα υπεραγαπώ και προσπαθώ να πειραματίζομαι συχνά με νέους γευστικούς συνδυασμούς. Παρόλα αυτά για μένα τα smoothie bowls περιορίζονται � Read more >
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μ� Read more >
Sublime! The original recipe called for 4-8 servings, but I could finish this off myself in one sitting! Read more >
Good for a special occasion breakfast. Read more >
My son says he has eaten lasagna in so many restaurants, trying to find one as good as mine, but never has. So every time we visit him in Michigan I'm sure to make this for him. Read more >
DH wanted spanish rice one night so I made the following recipe that I got from Betty Crocker. OMG, it was just like eating my mom's. I forgot how good her spanish rice was!!! Try it, you won't be disappointed!!! Serve as a meal in its self or as a side dish. Read more >
very yummy! we really enjoyed this. Read more >
This recipe was given to my mom by a next door neighbor many years ago. It makes a wonderful dark chocolate cupcake, or double the recipe for a sheet or layer cake. It has become a family favorite and is always requested at birthdays. Read more >
.jpg)
What can I say about these amazing pumpkin cookies... they are absolutely delicious! Let me put it this way. I baked these every year at Thanksgiving time for my job. My co-workers would come up to me two months in advance to make sure I was making them. One girl who resigned actually called me and Read more >