Για μένα πάντα το Πάσχα είναι στενά συνδεδεμένο με τις πασχαλιές. Η πασχαλιά, αυτό το υπέροχο λιλά δέντρο με τα μεθυστικά αρώματα ανθίζει πάντα τον Απρίλη. Στα Γιαννιτσά, την πόλη καταγωγής μου, οι πασχαλιές ομορφαίνουν κάθε γωνιά, σε αντίθεση με το Βόλο που σπάνια θα βρεις…ίσως σε κάποιο κήπο. Συγκεκριμένα, στο πίσω μπαλκόνι του πατρικού μου, υπάρχει μια τεράστια πασχαλιά που δεν χρειάζεται να πλησιάσω για να τη μυρίσω. Ένα αεράκι και μου ‘χει σπάσει τη μύτη!
Πριν απο 2 χρόνια είδα στο instagram πως κάποιες food bloggers του εξωτερικού χρησιμοποιούσαν τις πασχαλιές για να φτιάξουν σιρόπι και να το χρησιμοποιήσουν σε γλυκά κ.α. Εφόσον, είναι βρώσιμο φυτό, ήθελα να φτιάξω κι εγώ κάτι με αυτό. Οι περισσότεροι φτιάχνουν το σιρόπι αυτό με τη διαδικασία της εκχύλισης για αρκετές ώρες μέσα σε σιρόπι. Εγώ, όμως, που είμαι κάπως ανυπόμονη, ήθελα να το φτιάξω σε σύντομο χρονικό διάστημα…έτσι, ώστε να πιω άμεσα το ποτό μου!
Αν δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ αυτό το άνθος σε βρώσιμη μορφή, τότε είναι πολύ δύσκολο να σου περιγράψω τη γεύση. Λοιπόν, φαντάσου τη μυρωδιά του…σε γεύση. Ξέρω, είναι δύσκολο! Αν το συνδυάσεις με λίγο βότκα, όπως έκανα κι εγώ, πιστεύω θα σε μαγέψει. Είναι τόσο ιδαίτερη η λουλουδένια γεύση του, που σε κάθε γουλιά, θα προσπαθείς να περιεργαστείς αυτή την μοναδικότητα.
Βέβαια, εγώ δεν μπορώ να σε πείσω με τα λόγια. Αν λοιπόν, θες να μάθεις τι γεύση έχει ένα τέτοιο ποτό, τότε εκμεταλλεύσου τις πασχαλιές της γειτονιάς σου. Η πιο ρομαντική και οικονομική λύση για κοκτέιλ. Μια κούπα άνθη αρκεί για τέσσερα ποτήρια κοκτέιλ.
Εξάλλου, ποιός δε θα ήθελε ένα τέτοιο υπέροχο χρώμα στο ποτήρι του και λουλουδένια αρώματα στη μύτη του;
(Σιρόπι Πασχαλιάς)
(Για 1 Μερίδα)
*Μην ξεπλύνεις τα ανθάκια πριν φτιάξεις το σιρόπι γιατί θα χαθεί μεγάλο μέρος της γεύσης
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Fantásticas panquecas de iogurte. Provavelmente as panquecas mais rápidas do mundo! Você nem precisa tirar a batedeira. Delicioso simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro, mas você pode adicionar rodelas de maçã para saborear o sabor maravilhoso. chá da tarde. Não deixe Read more >
Για αυτό το Πάσχα ήθελα να σου φτιάξω κάτι όμορφο που θα ομορφύνει μια μικρή γωνίτσα του σπιτιού σου, από την οποία θα αναδύουν υπέροχες πασχαλινές μυρωδιές. Φέτος, � Read more >
Αυτό το vegan παγωτό με matcha είναι ένα από τα πιο WOW πράγματα που έχω φτιάξει στη ζωή μου. Ξέρω ότι μπορεί να μη σου γεμίζει το μάτι είτε γιατί είναι απλό, είτε γιατί δεν σ� Read more >
Great for that run in the morning breakfast. You can also take frozen burritos with you when going camping. Just place the bag of frozen burritos into the ice chest, and by the time you're ready for breakfast the first morning, the burritos are fully thawed. Then simply reheat them in a large skille Read more >
This granola makes a GREAT, filling snack. Good dry or with milk. It is very addictive, but it's good for you, so enjoy! Read more >
I think this is our #1 all time family favorite and it's often requested for birthday dinners. It's the 'Bestest' because my daughter described it as such when she was little. This freezes well and I've added directions for that and for reheating. Read more >
NOTE...THE INTERNAL TEMPERATURE NOT THE TIME IS YOUR BEST GUARANTEE FOR DONENESS so for a perfectly cooked prime rib roast invest in a meat thermometer and you will never go wrong with this recipe! --- if desired you may omit the au jus and just serve the roast, I prefer to make the au jus especiall Read more >
Different, unusual way to prepare ribs. The soda pop tenderizes the meat. Untried recipe but they sound so good I just had to post them! Read more >
After experimenting with many different spice combinations over the years for me this is the closest to the store-bought package taco seasoning --- I always increase this recipe 10x and keep in a glass jar tightly covered in my fridge to have ready for recipes, if you like lots of heat then adjust Read more >
Living on the west coast, we have eaten a great deal of salmon. This is ABSOLUTELY the best way we have found to cook it. It is so moist and the flavor is fantastic! Many reviewers have said that they think the cheese, especially the cheddar is unnecessary, and I have to admit that I omit the chedda Read more >
This recipe was given to my mom by a next door neighbor many years ago. It makes a wonderful dark chocolate cupcake, or double the recipe for a sheet or layer cake. It has become a family favorite and is always requested at birthdays. Read more >
These are very easy to make shortbread cookies. They are so good that they melt in your mouth, you hardly have to chew them. I have been making them for over 35 years. Read more >