Σήμερα γιορτάζει η γυναίκα…κάθε γυναίκα πάνω σ’ αυτόν τον πλανήτη και έφτιαξα αυτά τα υπέροχα μικρά cupcakes για να γιορτάσω κι εγώ. Όντας λάτρης του συμβολισμού δεν μπορώ να σου κρύψω πως κάθετι στη συνταγή και στον τρόπο παρουσιάσης της ήταν ηθελημένο. Για να γίνω πιο σαφής, τα cupcakes είναι με αμύγδαλο, εκχύλισμα πικραμύδαλου και διακοσμημένα με ανθάκια αμυγδαλιάς που είναι και στην επόχης της. Έπιασες το συμβολισμό;! Αν όχι, θα στο εξηγήσω αναλυτικά. Επέλεξα να αναπτύξω αυτή τη συνταγή γιατί η γυναίκα, το ωραίο φύλο, είναι γλυκιά σαν αυτά τα κεκάκια, αλλά συγχρόνως έχει ανθίσει, αποκτώντας φωνή μέσα σε πικρές καταστάσεις και συγκυρίες της ιστορίας.
Πέρα, όμως, από το ωραίο φύλο, οι γυναίκες έχουν άλλα τόσα πολύ πιο σημαντικά στοιχεία. Οι γυναίκες είναι μαμάδες, σύζυγοι, εργαζόμενες, πολίτες και άνθρωποι αυτού του κόσμου. Οι γυναίκες δεν είναι αδύναμες, αλλά δυνατές. Σήμερα γιορτάζουμε το γεγονός ότι εγώ κι εσύ μπορούμε να δουλεύουμε, να ψηφίζουμε, να έχουμε θέση στην κοινωνία και ελευθερία λόγου, στοιχεία που οι γυναίκες παλαιότερων εποχών δεν είχαν και πάσχισαν ώστε οι επόμενες γενιές να ζήσουν πιο δίκαια. Ζούμε στην εποχή που έχουμε κατακτήσει τόσα πολλά σαν φύλο και αυτό είναι τόσο υπέροχο και απελευθερωτικό.
Οι γυναίκες των τελευταίων δεκαετιών ως και αιώνων υπήρξαν φεμινίστριες για χάρη όλου του γυναικείου φύλου. Φεμινισμός είναι το κίνημα που εστιάζεται στον περιορισμό ή στην εξάλειψη της φυλετικής ανισότητας και στην προώθηση των δικαιωμάτων, των συμφερόντων και των ζητημάτων των γυναικών στην κοινωνία. Με λίγα λόγια φεμινιστής και φεμινίστρια είσαι όταν υποστηρίζεις ότι τα δικαιώματα της γυναίκας είναι ίσα με αυτά του άνδρα.
Παρόλα αυτά, υπάρχουν κάποια πράγματα που έχουν εκτροχιαστεί στο μυαλό μερικών γυναικών της γενιάς μου, τα οποία δεν θεωρώ ότι θα έκαναν περήφανες τις γυναίκες που αγωνίστηκαν τον προηγούμενο αιώνα. Πολλές γυναίκες έχουν στραφεί στο αντίθετο άκρο και προωθούν τον μισανδρισμό και γενικά την υποτίμηση του άνδρα. Το χειρότερο που ακούω συχνά είναι το future is female, δηλαδή ότι το μέλλον είναι η γυναίκα. Η ταπεινή μου γνώμη είναι ότι τα δυό φύλα φτιάχτηκαν για να ζουν αρμονικά, ο ένας δίπλα στον άλλον. Ναι, οι ανδροκρατούμενες κοινωνίες των παλαιότερων χρόνων υποβίβασαν τη θέση της γυναίκα όσο δεν πάει, αλλά με το να κάνουμε εμείς το ίδιο τώρα προς τους άνδρες, θεωρείς πως μας ανεβάζει;
Στόχος είναι η ισότητα και τα ίσα ανθρώπινα δικαιώματα ανάμεσα στα δυό φύλα κι όχι η υποτίμηση του ενός από τη μεριά του άλλου. Όσο για τη δικαιολογιά ότι η γυναίκα είναι πιο σημαντική γιατί γεννάει νέα ζωή με το σώμα της… σκέψου πόσα πράγματα έχουμε γύρω μας που η συμβολή των ανδρών ήταν εξίσου τεράστια.
Θα κλείσω ευχάριστα, με αυτά τα κεκάκια που πρέπει να τα δοκιμάσεις αν αγαπάς το αμύγδαλο γιατί πραγματικά είναι πεντανόστιμα και απίστευτα μαλακά. Οι νότες του πικραμύγδαλου θα σε ενθουσιάσουν!
Χρόνια Πολλά μας γυναίκες το αξίζουμε
(Κεκάκια)
(Βουτυρόκρεμα)
*Τα υλικά πρέπει να είναι όλα σε θερμοκρασία δωματίου έτσι ώστε να μην κάνουν τρούλο τα κεκάκια ή ψηθούν ανόμοια.
*Εκχύλισμα αμυγδάλου (πικραμύγδαλο) υπάρχει στα σούπερ μάρκετ δίπλα από αυτό της βανίλιας. Όσο για το αλεύρι αμυγδάλου (πούδρα) υπάρχει σε μεγάλα μάρκετ στο διάδρομο με τα αλεύρια ή σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς και βιολογικά προϊόντα.
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
O creme brulee de banana é um creme brulee de baunilha servido com bananas caramelizadas. Apenas um conto de fadas! Você simplesmente não consegue fugir da sobremesa. Uma receita da famosa sobremesa francesa com poucos ingredientes e uma deliciosa crosta de caramelo numa nova versão de Read more >
Uma sobremesa delicada, cremosa e de consistência aveludada… Servida com chantilly e mirtilos (no meu caso com mirtilos), a minha sugestão para o fim de semana :-). Ingredientes para 4 porções: 200 g de mirtilos ou mirtilos suco espremido na hora de meio limão pequeno 60g de açúcar Read more >
Πριν φύγει το 2021 έχω υποσχεθεί να δώσω ένα τελευταίο γρήγορο, αλλά συγχρόνως εντυπωσιακό γλυκό για το πρωτοχρονιάτικο σου τραπέζι. Δεν ξέρω τι πιστεύετε εσείς, αλλά Read more >
Whenever we get back to the Boston area, it's a priority to to have a meal at Legal Seafoods. I recently "re-discovered" this recipe buried in old newspaper clippings. I had tried to recreate it in the past but now know I was missing the most important ingredient - buttermilk. I made it again after Read more >
Fast easy meal to put together with prepackaged pesto! Read more >
Another keeper from Alton Brown's show Good Eats! I don't make baked potatoes any other way now. Read more >
This recipe is by far the best Pineapple Upside Down cake that I've ever made. It is also quick and easy. The cake is very moist and rises much higher than the average recipe. The combination of pineapple cake mix and pineapple juice isn't overwhelming either. I've been meaning to edit this for Read more >
This well-known Greek 'meze' is good in so many different ways...read on... Read more >
This recipe was originally noted by my wife on a cooking show on TV. It was touted as an Amish recipe. All we had for a long time was the list of ingredients on the back of an old envelope. We lost it for a good while and after I found it, I originally posted it so I would never lose it again. Read more >
This recipe came from a local church fund raising cook book. Mrs. Geraldine is a good friend of the family. She reminds me so much of Mrs. Clause, that I can't help but smile every time I think of her. This recipe freezes well. Do not bake before freezing. Just put it together, freeze it, thaw it an Read more >
This has been in my recipe box forever so I'm not sure where it came from. This is light so a good pick for those hot days when you just don't feel like eating much. Read more >
I make this classic potato salad a lot for pot lucks and picnics. Everyone likes this recipe. Read more >