Χριστούγεννα χωρίς ζεστή σοκολάτα γίνονται; Δε γίνονται! Τέτοιο καιρό συνηθίζαμε να βγαίνουμε σε διάφορα καφέ και να πίνουμε ζεστά ροφήματα. Ο πρωταγωνιστής των ημερών ανάμεσα σ’ όλα αυτά εννοείται πως ήταν η ζεστή σοκολάτα. Τώρα, όμως, λόγω της κατάστασης που επικρατεί, αυτό το σκηνικό το βλέπουμε πλέον με τα κυάλια. Από την άλλη μεριά, δε χρειάζεται να στερηθείς μια πλούσια ζεστή σοκολάτα. Φτιάξε τη δική σου, σπιτική σοκολάτα και χουχούλιασε όλη μέρα στον καναπέ. Και δεν εννοώ τη σκόνη σοκολάτας…αυτή καλύτερα να μην υπάρχει στο ράφι σου, γιατί είναι ό,τι πιο άγευστο υπάρχει. Θέλεις ζεστή, πηχτή, πλούσια και αρωματική σοκολάτα, που θα σε κάνει να έχεις ένα παρατεταμένο “μμμμμ” μόλις τη γευστείς; Ε τότε, διάβασε παρακάτω!
Θα χρειαστείς μερικά απλά υλικά για να δημιουργήσεις κάτι που (θα τολμήσω να πω) θα είναι σίγουρα καλύτερο από αυτό που ονειρευόμαστε στα καφέ. Χρησιμοποίησε υλικά καλής ποιότητας, για να δώσεις ωραίο χαρακτήρα και γεύση στην κούπα σου. Εγώ πάντα χρησιμοποιώ μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα 65% σε κακάο. Συστήνω να χρησιμοποιήσεις κι εσύ μία με περιεκτικότητα τουλάχιστον 52%. Το αποτέλεσμα σε συνδυασμό μαζί με το κακάο είναι πλούσιο, βελούδινο και έξτρα σοκολατένιο. Επίσης, η ποσότητα σοκολάτας που προσθέτω μπορεί να σου φαίνεται πολλή, αλλά είναι όση πρέπει για να σου δώσει πηχτή υφή και ωραίες αναλογιές.
Σερβίρω τη λαχταριστή ζεστή σοκολάτα μου στις υπέροχες και μοναδικές κεραμικές κούπες από το Κεραμείο. Η επιχείρηση βρίσκεται στο πανέμορφο νησί, τη Σέριφο, όπου φτιάχνονται αυτές οι πολύτιμες κούπες και όχι μόνο. Στο eshop, πατώντας εδώ, θα βρείς κερμαικά πιάτα, μπολ, ποτήρια, κανάτες και ένα σωρό ακόμα κεραμικά. Όλα τους είναι ένα κι ένα και αποτελούν εκλεκτό δωρό, αν θέλεις να προσφέρεις σε κάποιον για τα Χριστούγεννα και όχι μόνο. Πάτησε εδω και θα βρεις αυτό που σου ταιριάζει καλύτερα. Η Νατάσα Καλογεροπούλου, η δημιουργός πίσω από όλα αυτά, γράφει:
“Ο πηλός… είναι ένας τρόπος που επικοινωνώ με τον εαυτό μου και τους άλλους. Είναι ένα πεδίο διαρκούς εξερεύνησης ανάμεσα σε απεριόριστες δυνατότητες και σταθερούς νόμους, που με βοηθάει να κατανοήσω καλύτερα τη φύση και κατ’ επέκταση τον ίδιο μου τον εαυτό… Οι φόρμες που δημιουργώ αναφέρονται στις λιτές και καμπύλες γραμμές του κυκλαδίτικου τοπίου… κάθε κομμάτι που φτιάχνω είναι μοναδικό, αλλάζει στο χρόνο, επηρεάζεται από το περιβάλλον, εκφράζει την παρουσία μου στο εδώ και τώρα.”
Ο πηλός μου θυμίζει τον άνθρωπο, γιατί, όπως αυτός θέλει ζέστη για να πλαστεί και να πάρει μόρφη, έτσι κι ο άνθρωπος χρειάζεται ζέστη όταν γεννιέται για να μπορεί να αντέξει τις πρώτες μέρες της ζωής του, αλλά και να μεγαλώσει σταδιακά. Αν παρακολουθείς το mini series σχετικά με τη γέννηση του Χριστού, που ξεκίνησε από τα Μελομακάρονα και συνεχίστηκε σε όλες τις γιορτινές συνταγές του Δεκέμβρη, τότε οφείλω να σου πω πως η σημερινή χουχουλιάρικη συνταγή παρέα με τις κεραμικές κούπες, μου θυμίζει την ζέστη που έλαβε ο νεογέννητος Βασιλιάς από τα ζώα στο παχνί. Παχνί ή αλλιώς φάτνη είναι η κατασκευή που χρησιμοποιείται από τους κτηνοτρόφους για την τοποθέτηση της τροφής ζώων. Αν ζεις ή κατάγεσαι από την επαρχία, όπως κι εγώ, σίγουρα θα έχεις δει κάποιο από κοντά. Τώρα, σκέψου την ύπαρξη ενός νεογέννητου βρέφους μέσα σε ένα τέτοιο μέρος. Δεν ταιριάζει και πολύ, έτσι;
Όταν γεννιέται ένα παιδί, το τυλίγουμε με τα πιο καθαρά, ζεστά και καινούργια σεντόνια, κουβερτούλες, ρουχαλάκια κτλ. για να διατηρηθεί μια θερμοκρασία στο σωματάκι του. Ο Μεσσίας του κόσμου, όμως, αρκέστηκε στη ζεστασία της ανάσας των ζώων, που πιθανότατα υπήρχαν μέσα στη φάτνη και αυτή η ανάσα δεν είναι και η πιο τέλεια σε μυρωδιά. Αυτό θα μπορούσε να αποτελέσει έναν παραλληλισμό σχετικά με το πως “συμπεριφερθήκαμε” εμείς στον ίδιο. Δεν Τον δέχτηκε κανένα πανδοχείο κι έτσι γεννήθηκε μέσα στο μη καθαρό περιβάλλον των ζώων/Δεν Τον δεχτήκαμε γενικά κι έτσι μετά από χρόνια οδηγήθηκε στο σταυρό. Παρόλ’ αυτά, ένα μωρό δεν καταλαβαίνει αν η ζέστη προέρχεται από το καλοριφερ, τη κουβέρτα ή την ανάσα των ζώων. Οπότε ίσως η ζεστή παρουσία των ζώων τότε, να ήταν τόσο γλυκιά, όσο μια κούπα ζεστής σοκολάτας στα κρύα χέρια του χειμώνα!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
(Προαιρετική Σαντιγί)
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
O que preparar com coalhada de ruibarbo? Acho que a primeira coisa que me vem à cabeça é uma torta com ruibarbo e merengue ;). Eu uso a versão de tortinhas individuais, mas é claro que você pode preparar uma torta no tamanho clássico. Tive um dia de muita preguiça, então fiz uma ba Read more >
Bombons de tiramisu para os verdadeiros fãs da famosa sobremesa italiana. Pralinês fáceis de fazer com sabor de tiramisu, feitos de mascarpone, pão de ló e licor Amaretto. Eu recomendo! Ingredientes para 20 peças. Ingredientes para bombons de tiramisu: 2 colheres de sopa de café ins Read more >
Hello, My daughter lives in the UK Cornwall Anyway we love spicy foods and this is a wonderful salsa recipe. Make it as hot or as mild as you want the flavor will still be wonderful. It can be doubled or tripled or whatever. This recipe will feed 4 adults a snack. Let me know what yo Read more >
My aunt has been bringing these beans to cookouts for as long as I can remember. She finally parted with the recipe. I was surprised at the ease. They bake up so good. Read more >
A very quick way to make your own home-made pizza. This dough rises up nice and has a very light flavour. It can also be made in your bread machine on the 'dough' cycle. Read more >
I haven't purchased tartar sauce in many years. We do not like any hint of sweetness, preferring the combination of dill pickle, lemon, onion and Worcestershire to flavor the sauce. This will keep a long time in the refrigerator. Note to World Tour participants - this recipe is included in the Brit Read more >
very tender, very juicy. makes lots of gravy great over mashed potatoes simple to make. melts in your mouth everyone who's tried this recipe agrees you won't find an easier or better tasting beef roast recipe anywhere. Read more >
This is the one I make all the time. I use the bread machine to make my dough and then bake in oven to get that rustic look. It rises nice and the crust and texture is great--give it a try. Prep time includes the total bread machine and rising time. You can also make this in your KitchenAid m Read more >
Here it is folks! First time ever in print! My Mom's famous hot chocolate sauce for ice cream sundaes. These are ingredients you more than likely always have on hand. Try this once and you will never buy store bought sauce again! Read more >
Herby, spicy shrimp with a kick, in a buttery-beer "sauce". Fast, easy and delicious, serve as an appetizer, or a dinner over rice or with lots of crusty French bread to soak up all the tasty, herbalicious sauce! Read more >
This is the best Cinnamon Raisin Bread I've ever had! It really has a great consistency and smells WONDERFUL while baking. I made this for the first time about a year ago and since it makes 3 loaves, I gave one to my neighbor. Now she asks for it constantly and since it is so fun to make, I oblige h Read more >
This is another great way to make something great ahead of time to thaw as needed or eat right now with little effort! Read more >