Το σαραγλί είναι από τα αγαπημένα μου σιροπιαστά. Ίσως το μόνο που να το ξεπερνάει να είναι το γαλακτομπούρεκο. Το σαραγλί εξάλλου είναι και ένα από τα πιο αγαπητά σιροπιαστά γενικά. Ουσιαστικά είναι ένας μπακλαβάς σε σχήμα ρολού. Όχι δεν κάνω πλάκα. Οποιοδήποτε ξενόγλωσσο ιστό το από κι αν το ψάξεις, όλοι το ονομάζουν rolled baklava. Προσωπικά το προτιμώ από τον κανονικό μπακλαβά γιατί είναι πιο διαχειρίσιμο και στο κόψιμο και στο δάγκωμα.
Τα σιροπιαστά πρέπει να έχουν οπωσδήποτε ζάχαρη. Μύθος ή αλήθεια; Με κεφάλαια γράμματα ΜΥΘΟΣ και αυτές οι συνταγή είναι ένα 38 παράδειγμα. Αν χρησιμοποιήσεις καλή ποιότητα μελιού, δεν έχεις να φοβηθείς τίποτα. Προσωπικά το σαραγλί μου αρέσει πολύ περισσότερο με μέλι. Έχει πιο πλούσια και βαθιά γεύση.
Το σιρόπι με το γλυκό πρέπει να έχουν αντίθετη θερμοκρασίες όταν ενώνονται. Μύθος ή αλήθεια; Μύθος κι αυτό ή τουλάχιστον δεν ισχύει σε όλες τις συνταγές, όσο σοκαριστικό και αν σου ακούγεται. Στη συγκεκριμένη συνταγή προτιμώ το σιρόπι μου να είναι καυτό, όταν το περιχύνω στο καυτό γλυκό. Με αυτό τον τρόπο έχω παρατηρήσει ότι ενώ σιροπιάζεται τέλεια, παραμένει τραγανό το εξωτερικό του. Οπότε σε αυτό, εμπιστέψουμε!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
(Για το Σιρόπι)
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Panquecas de fermento com maçãs são um prato obrigatório no outono! Da minha receita de família e desta vez enriquecida com pedaços de maçã. Macio, perfumado, delicado como donuts. O paraíso na sua boca! Ingredientes para panquecas de fermento com maçãs: 450g de farinha de trig Read more >
Pudim de limão fantástico. Tão gostoso que se não tivesse sido tirado de mim provavelmente eu mesmo teria comido tudo ;). Um pão-de-ló leve de limão, com uma deliciosa camada de coalhada de limão no fundo do prato depois de assado… enfim, é irresistível. Maravilhoso com fruta fr Read more >
Είσαι σπίτι και θες να φτιάξεις κάτι με τα παιδιά σου ή με τους αγαπημένους σου ανθρώπους. Προτείνω αν έχεις τα παρακάτω υλικά, να φτιάξεις τα υπέροχα και all time classic � Read more >
Τα γενέθλια μου πλησιάζουν σιγά – σιγά και ήθελα να πειραματιστώ με μια γιορτινή συνταγή για μπισκότα και τι καλύτερο από μαστιχωτά cookies με πολύχρωμη τρούφα;! Γίνον Read more >
Καλημέρα, είτε το δεις τώρα το πρωί, είτε το μεσημέρι, είτε οποιαδήποτε άλλη μέρα. Για μένα, θα είναι μια περίεργη μέρα, καθώς μετά από ΠΟΛΛΑ χρόνια θα είμαι μόνη στην Read more >
Το καθημερινό και σταθερό μου πρωινό είναι συνήθως porridge, ή αλλιώς κρέμα βρωμης. Αν γνωρίζεις αυτό το υπέροχο πρωινό, τότε είμαστε σε καλό δρόμο. Για σένα όμως που δεν Read more >
Perfect for lazy, weekend breakfasts. Sackville Girl made a sub and used raspberries and, well, you can see the great results in the picture! I must have really big muffin tins (or maybe they're bigger in Europe?) cause I get a dozen over-sized muffins with this recipe. Read more >
Don't you just love it when you can get your daily vegetable requirements from the dessert you eat? And a chocolate dessert at that! Read more >
The perfect summer dessert. Not your ordinary strawberry shortcake! Read more >
Well, after looking for this recipe on here and not having any luck, I decided to find it and post it. In my opinion, this is the best pumpkin pie. Make your own graham cracker crust or buy an already prepared one. Read more >
The only pie crust I will use anymore. Its flaky and slightly sugary and oh so easy to do. Note: due to some major discrepencies please use a good quality oil, preferably a vegetable and a good name brand like Mazola, it may not seem like it will make a difference but in the end it will, also use ne Read more >
These are wonderful! My cousin brought them as an appetizer for Thanksgiving dinner one year, and I got the recipe. I make them for work parties, and even quick snacks at home. You can always make more or less by using more or less cream cheese and crescent rolls! Trust me, these are excellent! Read more >