Τι είναι τα ντοματίνια confit;
Confit είναι ο αργός τρόπος ψησίματος πχ. των ντοματινιών μαζί με ελαιόλαδο και μυρωδικά. Με αυτήν την διαδικασία, το αργό ψήσιμο δηλαδή, διατηρείται το φαγητό για περισσότερο καιρό από ότι θα άντεχε φρέσκο, ενώ συγχρόνως αυξάνεται η γεύση του. Γίνεται κάτι πιο πλούσιο γευστικά και μαλακό σε υφή αλλά χωρίς να χάνει το σχήμα του.
Πώς σερβίρονται;
Ο αγαπημένος μου τρόπος είναι πάνω σε αυτό το υπέροχο dip φέτας και με κρατσανιστό ψωμάκι. Πέρα από αυτό, μπορείς να φτιάξεις μπρουσκέτες με τα ντοματίνια confit, να τα προσθέσεις σε κάποιο σάντουιτς ή ακόμα και στα ζυμαρικά σου.
Πως διατηρούνται;
Αν ακολουθήσεις τα παρακάτω βήματα, μπορείς να διατηρήσεις τα ντοματίνια confit σε ένα βάζο που κλείνει αεροστεγώς για δύο βδομάδες στο ψυγείο. Αν όμως σε ενδιαφέρει κάτι πιο μακροπρόθεσμο, μπορείς να τα φυλάξεις στην κατάψυξη μέχρι και για 2 μήνες.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
για το confit:
για το dip φετας:
για το confit:
για το dip φέτας:
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Tradicionais bolinhos austríacos com damascos para quebrar o encanto destas frutas deliciosas, embora menos populares na Polónia. A massa clássica para bolinhos (como na Polônia) é massa com batatas ou queijo cottage. Escolhi este último pela simplicidade de preparo e pelo melhor sabor Read more >
Ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς είναι το γλυκό με το αλμυρό. Μην πεις ότι όταν ήσουν μικρός-ή δεν συνδύαζες στο στόμα σου πατατάκια ή φουντούνια με σοκολά� Read more >
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σου τη συνταγή από το γλυκό που μου έχει κλέψει την καρδιά από το 2013, τη χρονιά που το δοκίμασα. Τάρτα λεμονιού με ψημένη μαρέγκα… όνειρο!Βέβ� Read more >
A really special friend shared this recipe with me several years ago. It was his trick for dressing up those inexpensive noodles for his kids, and I think it is very good. This is great on its own as a quick meal, but can be an easy side for many dishes. We prefer the chicken or beef flavored noo Read more >
i used a similar recipe on this site n made corrections Read more >
This is the most awesome wheat bread I have ever eaten. It is worth the extra effort and because this recipe makes 4 loaves, you can freeze them and have enough for awhile :) Rising time included in prep. Read more >
Bread machine cinnamon buns. Read more >
So delicious !! Read more >
Everybody who tries this chili loves it. The girls at work always like when I bring leftovers in! Everyone takes a copy of this recipe. Read more >
I get compliments on this fruit salad wherever I take it. It is super easy to make and a great dish to bring to a potluck or family party. Kids love it too. Everyone asks "what's in the sauce"? The secret ingredient is the vanilla pudding mix. Read more >
This is another great way to make something great ahead of time to thaw as needed or eat right now with little effort! Read more >
I've chosen to submit this recipe because the recipes found on this website for loosemeats, and on other websites, are not the original recipe. The loosemeat was created in 1924 at Ye Old Tavern-now Gus' Family Restaurant on 14th and Jackson St. in Sioux City, Iowa. Nowadays you will find the origin Read more >