Ζουμερές Μπάρες Ρεβυθιού σαν Κέικ με Σοκολάτα

Πολύ καιρό τώρα γνωρίζω ότι μπορείς να χρησιμοποιήσεις ρεβύθια σαν βάση για ένα gluten free κέικ με πρωτεϊνη και η αλήθεια είναι πως το έχω δοκιμάσει στο παρελθόν με υπερσοκολατένια brownies από ρεβύθια και ηταν τέλειο! Ήμουν σίγουρη ότι θα πετύχει γιατί η σοκολάτα έχει έντονη γέυση και καλύπτει όλες τις άλλες γεύσεις.  Παρόλα αυτά, η αγαπημένη μου γεύση όλων είναι αυτή των μαλακών μπισκότων με κομμάτια σοκολάτας, για αυτό κι αποφάσισα να φτιάξω κάτι αντίστοιχο σε μπάρες. Στην αρχή φοβήθηκα γιατί πίστευα ότι θα καταλαβαίνω τη γεύση από το όσπριο, αλλά το αποτέλεσμα ήταν καλύτερο από αυτό που περίμενα. Δε γεύεσαι τα ρεβύθια, ούτε υπερέχει το φυστικοβούτυρο. Όλα είναι σε τέλεια ισορροπία και είναι σαν να τρως blondies με σταγόνες σοκολάτας. Δεν κάνω καν πλάκα!

Λόγοι για να το φτιάξεις :

  1. Είναι vegan (αν βάλεις maple)/ νηστίσιμο, γιατί δεν περιέχει ζωικά προϊόντα
  2. Δεν περιέχει γλουτένη
  3. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες
  4. Δεν περιέχει επεξεργασμένη ζάχαρη
  5. Περιέχει υψηλή ποσότητα πρωτεϊνης 
  6. Είναι θρεπτικό 
  7. Περιέχει ΣΟ – ΚΟ – ΛΑ – ΤΑ
  8. Είναι το τέλειο “γλυκό” μις και δεν καταλαβαίνεις διαφορά με ένα αντίστοιχο blondie
  9. Μπορείς να το καταναλώνεις εβδομαδιαία αντί για όσπρια, αν δεν σου αρέσουν

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Ζουμερές Μπάρες Ρεβυθιού σαν Κέικ με Σοκολάτα

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 25 λεπτά

 Χρόνος Αναμονής: 1 ώρα

 Συνολική Διάρκεια: 1 ώρα & 35 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 16 μερίδες

Please share this

Υλικα

  • 500 γρ. ρεβύθια βρασμένα*
  • 250 γρ. φυστικοβούτυρο
  • 320 γρ. μέλι (maple syrup αν είσαι vegan)
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
  • 60 γρ. αλεσμένη βρώμης 
  • 2 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 150 γρ. σταγόνες σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σημειώσεις

 
 * Εγώ πολλές φορές χρησιμοποιώ κονσέρβα με σκέτα βρασμένα ρεβύθια.
 
**Μην πετάξεις το νερό που έβρασαν τα ρεβύθια ή το νερό της κονσέρβας τους. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε διάφορες συνταγές.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Creme brulée de banana

Creme brulée de banana

O creme brulee de banana é um creme brulee de baunilha servido com bananas caramelizadas. Apenas um conto de fadas! Você simplesmente não consegue fugir da sobremesa. Uma receita da famosa sobremesa francesa com poucos ingredientes e uma deliciosa crosta de caramelo numa nova versão de Read more >

Μπισκότα Gingerbread

Μπισκότα Gingerbread

Περίμενα πολύ, πολύ καιρό για να σου δώσω αυτή τη συνταγή και ξέρω πως κι εσύ περίμενες γιατί έχω λάβει αρκετά μηνύματα για το συγκεκριμένο μπισκοτάκι. Για μένα είνα Read more >

Μεξικάνικη Salsa Fresca (Pico de Gallo)

Μεξικάνικη Salsa Fresca (Pico de Gallo)

Πάω κόντρα στο φθινόπωρο που πλησιάζει και σήμερα σε ταξιδεύω κάπου μακριά, εκεί που νιώθω πως πάντα είναι καλοκαίρι. Τι λες για μια βόλτα στο αγαπημένο μου Μεξικό;  Read more >

Better Than Sex Cake IIi

Better Than Sex Cake IIi

It is my understanding that there are a variety of recipes masquerading under this name, but this is the one that my friends like most. Overnight chilling not included in preparation time. Read more >

Broil a Perfect Steak

Broil a Perfect Steak

I found this cooking guide on Lindauer Family Farms website when I ran out of gas for my grill. If you like how yor steak is prepared at Outback Steakhouse, then you will love this recipe. Read more >

Minado's Perfect Sushi Rice

Minado's Perfect Sushi Rice

This is the recipe for Sushi rice that I have learned from my father, the Sushi chef at Minado sushi. It's not really a secret recipe, many restaurants prepare rice this way, but it produces really great rice. More of a technique than anything. This is a response to a request in the forum and I hope Read more >

My Mama Iuliucci's

My Mama Iuliucci's "Don't Skip a Step" Spaghetti Sauce

My mom made this every Sunday for as long as I can remember. I recall coming home from wherever I was and smelling this incredible sauce! I would immediately reach for the Italian bread to start dipping before dinner. My mom always said it wasn't done yet, but I didn't care! My brother would go thro Read more >

Frizzled Cabbage

Frizzled Cabbage

Raise the lowly cabbage to something extraordinary! This technique of sautéing brings out a wonderful sweetness you never knew existed in cabbage. You can add different spices to this recipe: curry, caraway seeds, or hot pepper sauce are just suggestions. But try it plain first! Adapted from The Lo Read more >