Αυτή είναι η πιο επική σαλάτα που θα φας φέτος στις γιορτές. Στο υπογράφω! Περιέχει ο,τι θέλεις να καταναλώσεις μέσα σε μια υπέροχη και πλούσια σαλάτα παρέα με το κυρίως γεύμα σου. Είναι αυτή η σαλάτα που τρως και γουρλώνεις τα μάτια σου από το πόσο τέλεια γεύση συνειδητοποίησε μόλις ο ουρανίσκος και ο εγκέφαλος σου. Δε θέλω να λέω υπερβολές, αλλά από την άλλη είναι μια υπερπαραγωγή που δεν μπορώ να κρύψω τον ενθουσιασμό μου.
Αυτή η σαλάτα ξεκινάει με ένα υπέροχο και μαλακό στρώμα από διάφορες πρασινάδες. Εγώ αγαπώ πολύ το μαρούλι λόλα σε δύο χρώματα. Εσύ μπορείς να βάλεις ρόκα, σπανάκι ή κάποιο μιξ από πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέσεις τα φρούτα που είναι το μανταρίνι και το ρόδι. Για το ρόδι όλοι ξέρουμε πόσο τέλειο είναι στις σαλάτες ειδικά τις γιορτινές. Το μανταρίνι όμως λίγο το σνομπάρουμε σε σχέση με το πορτοκάλι, για αυτό αποφάσισα σ’ αυτή τη συνταγή να το αναδείξω. Συνεχίζει με ψητά παντζάρια, που ναι, θα πεις έξτρα διαδικασία και που να τρέχω, αλλά το καλό είναι ότι μπορείς να τα ετοιμάσεις αυτά μια μέρα πριν και να τα αποθηκεύσεις στο ψυγείο. Θα είναι εξίσου τέλεια. Για καλά λιπαρά και έξτρα κρατς βάζω καρύδια βεβαίως και το μυστικό μου…λίγο παπαρουνόσπορο, που πάει τέλεια με τα εσπεριδοειδή.
Και πάμε στο κομμάτι της σαλάτας για το οποίο είμαι ενθουσιασμένη και το στοιχείο που την απογειώνει: το dressing. Ενώνεις ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι με ρόδι, χυμό και ξύσμα μανταρινιού. Δεν μπορείς να καταλάβεις άρωμα. Πρέπει να την δοκιμάσεις οπωσδήποτε!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
(Για τα Ψητά Παντζάρια)
(Για το Dressing)
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Crumble com ruibarbo é divino, único e (para mim) um dos melhores. Tudo, claro, por causa da combinação característica de sabor azedo e doce. Crumble doce e crocante e ruibarbo quente e macio com suco por baixo. Esse é um dos meus pontos fracos… Ingredientes para o recheio de ruiba Read more >
Για μένα πάντα το Πάσχα είναι στενά συνδεδεμένο με τις πασχαλιές. Η πασχαλιά, αυτό το υπέροχο λιλά δέντρο με τα μεθυστικά αρώματα ανθίζει πάντα τον Απρίλη. Στα Γιανν Read more >
Η τόνοσαλατα είναι μια σαλάτα παντός καιρού για αυτό είναι πολύ αγαπητή. Είναι μια σαλάτα που παίρνει τον χαρακτήρα που της δίνεις. Αλλάζει γευστικά ανάλογα με τα υ� Read more >
Σαν matcha girlie δεν θα μπορούσα να μην έχω και μια γεύση matcha σε cookies. Βασικά η όλη σκέψη ήρθε ως εξής: θέλω δεντράκια μπισκότα >> θέλω matcha μπισκότα >> άρα θα φτιάξω matcha Read more >
When I saw all the other Tiramisu recipes posted, I was hesitant to add my one. But after looking through them, none were quite like mine. This is the only Tiramisu recipe I have ever made, I found it so good I didn't need to seek out another. It is very simple and can be made in the morning for din Read more >
Every Christmas my friends and family look forward to this in the cookie tins I make for all of them. They get very upset when I do not make this. It is so easy to make. However, you will want to give them away as soon as possible because they are very addicting. Read more >
My late father only knew how to cook two dishes and this was one. The type of apples you use will determine how mushy your apple sauce turns out. Cooking apples will turn into the texture of commercial applesauce while others will keep their shape even after the cooking. Either way it's delicious. Read more >
All the flavors of Autumn combined into one scrumptious bread. This tastes great with coffee or tea! I make this using Egg Beaters and unsweetened applesauce in place of half the oil to make it healthier. Prep time includes cooling time. Read more >
Love balsamic vinegar, hope you enjoy this chicken. Note; I have found that it's better with boneless, skinless chicken breast or boneless, skinless thighs. Baking time may be less due to size. Read more >
For as long as I can remember, my mother has been fixing the perfect rump roast. It is by far my favorite meal. Served with rice and gravy, I am one happy camper. I love mine rare. Lately I have been fixing one on Sunday, having my Sunday meal and then I have the rest to eat on all week long. Life d Read more >
I have adopted this recipe from Mean Chef. This is one of my favorite recipes. The pork is sweet, succulent and falling apart tender. Fabulous served alone, on rolls, in tortillas. Read more >