Αυτή η εβδομάδα είναι η πιο κρύα εβδομάδα του χρόνου μέχρι στιγμής. Τσουχτερό κρύο και πολύ χιόνι σε ορισμένες περιοχές, όπως και στο Βόλο. Οι σούπες και τα χουχουλιάρικα φαγητά είναι μονόδρομος σε τέτοιες περιπτώσεις, οπότε σήμερα θα σου προτείνω ακόμα μια σούπα για να σε συντροφεύει αυτές τις μέρες και όχι μόνο.
Το φακόρυζο το έχεις ακουστά; Εμείς το φτιάχνουμε πολύ στο σπίτι μας. Είναι ένα πάρα πολύ θρεπτικό φαγητό και μια πολυ καλή επιλογή για αποκατάσταση μετά την άσκηση καθώς παρέχει τη σωστή αναλογία πρωτεΐνης-υδατανθράκων. Μαζί ενώνονται και δημιουργούν μια πλήρη φυτική πρωτεΐνη. Όταν έχει πολύ κρύο όμως, θέλω κάτι πιο χουχουλιάρικο που να θυμίζει σούπα. Έτσι και γεννήθηκε αυτή η ιδέα. Μια μέρα θέλαμε να φτιάξουμε φακόρυζο, ενώ είχε πολύ κρύο έξω. Σκέφτηκα πως αν βάλω λίγο παραπάνω ζωμό και προσθέσω και ντομάτα, ίσως να βγει καλό. Και βγήκε!
Το φακόρυζο είναι ένα πολύ θρεπτικό πιάτο, αλλά εμένα μου αρέσει να προσθέτω ακόμα περισσότερη θρεπτική αξία όπου μπορώ. Συνδύασα το φαγητό με καρότα, σέλερι και σπανάκι. Ω ναι! Το σπανάκι το προσθέτω στο τέλος και είναι εντελώς προαιρετικό (αν δεν έχεις), αλλά είναι τόσο υπέροχο. Σβήνω το φαγητό το προσθέτω και κλείνω το καπάκι. Έτσι διατηρεί την υπέροχη γεύση και χρώμα του. Αν δεν έχεις μπορείς να προσθέσεις τα φύλλα από το σέλερι.
Αυτό το φαγητό το αγαπώ γιατί συνδυάζει ζεστές γεύσεις γεμάτες θαλπωρή. Όλα τα συστατικά ξέχωρα είναι τόσο γνώριμα στον ουρανίσκο, αλλά με τον μαγικό συνδυασμό τους δημιουργούν κάτι νέο, ξεχωριστό και διαφορετικό. Κάθε κουταλιά και μια γεύση!
Τέλος, να σημειώσω πως είναι ένα πολύ οικονομικό πιάτο. Με βάση τα οικονομικά δεδομένα αυτής της εποχής, όλη η συνταγή αυτή κοστίζει γύρω στα 4€ και προσφέρει χορταστικά 8 πιάτα. Με άλλα λόγια το κάθε πιάτο κοστίζει γύρω στα 0,50 €. Το ακόμα πιο τέλειο είναι ότι μπορεί να αποθηκευτεί και στην κατάψυξη, αν περισσέψει, για μελλοντικό γεύμα! Τέλειο;!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Smoothie verde claro de espinafre e banana com maçã verde. Um coquetel refrescante e ao mesmo tempo rico com espinafre; com a consistência certa graças à banana. Se você não gosta de espinafre, esta receita de smoothie de espinafre vai mudar isso. Você simplesmente não sente isso Read more >
Waffles Lux, servidos de forma incomum e excepcional – como bolo de waffle :-). Se será um bolo ou um bolo, dependerá do tamanho do seu equipamento para assar waffles. Usei especificamente uma pequena máquina de waffle para fazer o bolo parecer menor e mais modesto. E – embora pareç Read more >
Οι εικόνες ενημερώθηκαν τις 24/1/2022Δεν θα ‘θελες κάποια Κυριακή να σηκωθείς το πρωί και να βρεις μια τέτοια στοίβα απο pancakes να σε περιμένει;! Ναι ξέρω την απάντηση… Α� Read more >
Τα τσουρέκια της γιαγιάς της Τασούλας είναι ίσως ο,τι πιο εικονικό σε συνταγή μέσα στο σόι μου. Μέχρι και πριν δύο χρόνια που η γιαγιά έσφυζε από υγεία και δύναμη, ξέ� Read more >
Βρισκόμαστε στα μέσα Ιουλίου και όπως συνηθίζουμε να λέμε στην “καρδιά” του καλοκαιριού. Η ζέστη είναι στο αποκορύφωμα της, οι περισσότεροι είναι διακοπές και πιθ Read more >
This is my families recipe, with a small change in the method which I learned from a book. It's the only cornbread I will eat. Please use a 10 inch cast iron skillet -- it makes a big difference in how this bread turns out. Read more >
So delicious !! Read more >
This pie is so rich. It is so quick and easy. It is also enjoyed quick and easy. You must try this for your next Chocolate Pie. I HAVE to make it EVERY Thanksgiving, especially for son Kevin and son-in-law Dwain. My sister-in-law, Sherry, entered it in their 1996 church cookbook, "Give Us This Day O Read more >
Homemade hamburger rolls with only a 10 minute rising time. These are really good. Recipe from Taste of Home. Read more >
This is so yummy. When the peaches get ripe this is made a LOT!! Read more >
This is the best Cinnamon Raisin Bread I've ever had! It really has a great consistency and smells WONDERFUL while baking. I made this for the first time about a year ago and since it makes 3 loaves, I gave one to my neighbor. Now she asks for it constantly and since it is so fun to make, I oblige h Read more >
This is a true Tex-Mex recipe concocted by a distant relative stationed at the Alamo nearly 160 years ago. According to family lore, he was out looking for some good tomatoes when Santa Ana attacked the now famous Texas landmark. Luckily, our relative kept this recipe in the lining of his coon-skin Read more >