Φέτος το φθινόπωρο είχα πολλές ιδέες για το πως να αξιοποιήσω αυτό το υπέροχο φρούτο, αλλά λίγο λόγω φόρτου εργασίας, λίγο της κατάστασης με τον ιό και λίγο με τα διαδικτυακά μάθηματα, δεν κατάφερα να πειραματιστώ πολύ με το μήλο και να το εντάξω σε συνταγές που είχα κατά νου. Παρόλα αυτά το μήλο τρώγεται και χειμώνα, έτσι δεν είναι; Οπότε είπα να σου δείξω μια συνταγή, έτσι αρωματική και “ζεστή” σαν αγκαλιά. Ολόκληρες φέτες μήλου σε συνδυασμό με το ταιριαστό και πολυαγαπημένο του μπαχαρικό, την κανέλα, ενώνονται σ’ αυτό το κέικ για να μείνουν και να σε συντροφεύουν με το τσάι και τον απογευματινό σου καφέ.
Αυτό το κέικ είναι τόσο υπέροχα αρωματικό. Με μια μπουκιά γεύεσαι το μήλο, την κανέλα και τις μυρωδάτες νότες του βουτύρου. Έχει τόσο απαλή υφή, αλλά δεν είναι και αφρός και παρόλο που έχει αρκετή υγρασία δεν είναι βαρύ. Τι να σου πω! Είναι ένα κέικ για όλες τις περιστάσεις, είτε ως σνακ το απόγευμα με τη συνοδεία του καφέ είτε ώς γλυκάκι. Ένα άλλο καλό με το κέικ αυτό είναι πως γίνεται πανεύκολα χωρίς πολλή διαδικασία, παρά μόνο με ένα μπολ και ένα μιξερ. Αν ξεκινήσεις να το φτιάχνεις τώρα σε 1 1/2 ώρα θα το απολαμβάνεις. Στο πι και φι γίνεται!
Στις παρακάτω εικόνες θα δεις πως τοποθετώ τα μήλα στη ζύμη. Δε χρειάζεται να τα βυθίσεις, παρά μόνο να τα πιέσεις ελαφρώς. Αυτά θα βυθιστούν από μόνα τους καθώς φουσκώνει το κέικ.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
*Καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσεις τσέρκι με αποσπώμενη βάση ώστε να σερβίρεις το κέικ ευκολα σε μια όμορφη πιατέλα. Παρόλα αυτά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις κανονικό στρογγυλό ταψάκι.
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Czekokubki é o pudim mais chocolate que você pode imaginar. A parte superior está assada e quebrada como macaroons, e o interior está derramando, quente e incrivelmente delicioso… Para os viciados em chocolate, para as tardes frias de domingo… E de onde vem o nome – chocohotpots? Read more >
Ανάμεσα στα δροσιστικά γλυκά που έχω φτιάει ποτέ, συγκαταλέγεται και αυτή εδώ η vegan τάρτα κερασιού. Αυτή η τάρτα θα σε γλυκάνει και θα σε καλύψει χωρίς να έχει ίχνος � Read more >
Όσο πλησιάζει το φθινόπωρο και ο καιρός αλλάζει σταδιακά, θέλουμε όλο και πιο θερμές γεύσεις, σωστά; Όχι μόνο από άποψη ζεστασιάς όπως μια σούπα, αλλά και από άποψη � Read more >
Αυτή η συνταγή είναι αυτή που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σου, το αμόρε σου ή γιατί όχι και τον ίδιο σου τον εαυτό. Θα ξέρεις μέχρι στιγμής και αν με ακολουθείς � Read more >
Αν με ακολουθείς εδώ και καιρό σίγουρα γνωρίζεις ότι αγαπώ το τσάι matcha. Όχι δεν προτιμώ το matcha παραπάνω από τον καφέ ή τον καφέ παραπάνω από το matcha, αλλά τα αγαπώ και � Read more >
The Irish butcher at my market gave me a new (to me anyway) recipe for corned beef & cabbage; he told me to cook it in Guinness Draught. (Guinness stout will make the dish bitter). Since everyone raved about it, I thought I'd share the recipe he gave me. Note: Some reviewers have mentioned that Read more >
We all have our different tastes for burgers I like mine flavorful and juicy this recipe will give you the best of both! see the bottom of the recipe for tips on even more extra juicy burgers! --- making a indentation in the middle of the uncooked burger will prevent the burgers from puffing up into Read more >
This is a delicious casserole that can be made using either tuna or 1-1/2 cups or more of cooked cubed chicken or even cooked turkey --- for a thinner sauce use 1 cup of milk or half and half instead of 3/4 cup, prep time includes boiling the egg noodles, if you are not a garlic-lover then you may Read more >
Here are the ingredients & the instructions to make the perfect burger! Although it may not be the healthiest, use medium ground beef for moistness & flavour. The leaner varieties produce burgers that are drier with a denser, tighter texture. Don't use previously frozen meat as juices are lost durin Read more >
The olive oil really makes the meat moist and it won't dry out. It adds a nice flavor too. Read more >
There's not much to say...the name says it all. These are better than Toll House in our book. I make these every Christmas and it is my standard Chocolate Chip Cookie. Read more >
This is a wonderful lower-fat restaurant-quality dish that is easy to make, I also like to add in a few tablespoons of capers and cook with the lemon glaze if you are a lover of capers then add them in as it really adds to the flavour of this dish --- this lemon sauce is not a heavy creamy sauce wh Read more >