Crisp με Ροδάκινα (Crumble Βρώμης)

Νομίζω πως μέχρι στιγμής, έχεις καταλάβει ότι το αγαπημένο μου φρούτο είναι το ροδάκινο. Γι’ αυτό σήμερα σου δίνω μια άκρως πανεύκολη συνταγή, Crumble Βρώμης με Ροδάκινα. Τα ροδάκινα είναι τόσο ζουμερά, δροσιστικά και μες στην γλύκα. Ό,τι πρέπει δηλαδή για τις γλυκές και καλοκαιρινές μου δημιουργίες. Πως, λοιπόν, να μην χρησιμοποιήσω στις συνταγές μου αυτόν τον υπέροχο καρπό, που μας προσφέρεται πλούσια το καλοκαίρι.

Η σημερινή συνταγή είναι από αυτές που πρέπει να την κάνεις, γιατί είναι άκρως πανεύκολη και δροσιστική, κατάλληλη για τις καλοκαιρινές μέρες! Θα λερώσεις μόνο ένα μπολ και ένα πυρίμαχο σκέυος. Άντε και μια κουτάλα!

Το γλυκό αποτελείται από δύο μείγματα, αυτό του ροδάκινου και αυτό του crumble. Ετοιμάζεται μέσα σε 20 λεπτά και ψήνεται σε 40 λεπτά. Οπότε σε μια ώρα έχεις έτοιμο γλυκό για περίπου 8+ άτομα! Το συγκεκριμένο γλυκό δεν κόβεται σε κομμάτι, αλλά με μια μεγάλη κουτάλα σερβίρεις μέσα σε μπολάκια. Α και ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ, να το σερβίρεις με παγωτό βανίλια!

Ας επιδιώκουμε κι εμείς να είμαστε «καλός καρπός» σαν τα νόστιμα ροδακινάκια κι αυτό θα το καταλάβουμε από αυτά που παράγουμε, τα λόγια μας και τη συμπεριφορά μας.

«Εάν έχετε καλό δέντρο, θα έχετε και καλό καρπό· αν έχετε άχρηστο δέντρο, θα έχετε άχρηστο καρπό. Γιατί από τον καρπό αναγνωρίζεται το δέντρο.»

Κατα Ματθαίον 12:33

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Crisp με Ροδάκινα (Crumble με Βρώμη)

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά

Χρόνος Αναμονής: -

Συνολική Διάρκεια: 1 ώρα

Βαθμός Δυσκολίας:

Μερίδες: 8 μερίδες

Please share this

Υλικα

(Ζύμη Crumble)

230 γρ. αλεύρι
170 γρ. βρώμη
220 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ. γ. κανέλα
1/4 κ. γ. αλάτι
173 γρ. βούτυρο, αγελαδινό

(Γέμιση)

5-6 ροδάκινα ή νεκταρίνια, σε μέτριες κυδωνάτες φέτες
½ κ. σ. κορν φλάουρ
60 γρ. κούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1/4 κ. γ. κανέλα
½ κ. γ. χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 30 εκατοστών και με κάποιο βάθος, ανακάτεψε τις φέτες από ροδάκινα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, την κανέλα και το χυμό λεμονιού. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Σε ένα μπολ μεγάλο, ανακάτεψε το αλεύρι, τη βρώμη, τη μαύρη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι.
Λιώσε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και άδειασε το πάνω στα στερεά υλικά. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακάτεψε καλά, ώστε να ενωθεί το βούτυρο με όλα τα άλλα υλικά.
Πάρε το μείγμα με τη βρώμη και στρώσ’ το πάνω από τα ροδάκινα που τοποθέτησες στο πυρίμαχο σκεύος. Άφησε το να πέφτει από τα χέρια σου, δημιουργώντας κομμάτια διαφορετικού μεγέθους.
Βάλε το σκεύος στο φούρνο και ψήσε στο φούρνο για 40 λεπτά. Στα τελευταία 10-15 λεπτά ψησίματος, μπορείς να το καλύψεις με ένα αλουμινόχαρτο για να μην μαυρίσει.
Βγάλε το σκεύος από το φούρνο και άφησε να πέσει λίγο η θερμοκρασία του για περίπου 20 λεπτά.
Μετά σέρβιρε ζεστό ή χλιαρό μέσα σε μπολάκια με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Αποθήκευσέ το στο ψυγείο για 3 μέρες, αφού πρώτα το καλύψεις με μια ζελατίνη. Όταν θελήσεις να το καταναλώσεις, βάλ’ το στο φούρνο* για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και μετά σέρβιρε.

Καλή Απόλαυση !

Ζεστή Σοκολάτα

Χριστούγεννα χωρίς ζεστή σοκολάτα γίνονται; Δε γίνονται! Τέτοιο καιρό συνηθίζαμε να βγαίνουμε σε διάφορα καφέ και να πίνουμε ζεστά ροφήματα. Ο πρωταγωνιστής των ημ Read more >

Φθινοπωρινή Margarita με Αχλάδι και Μπαχαρικά

Η Margarita είναι από τα αγαπημένα μου cocktails. Τρελαίνομαι για την όξινη γεύση συνδυαστικά με το αλάτι στο χείλος του ποτηριού. Η κλασική Margarita μου θυμίζει περισσότερο καλ Read more >

Χριστουγεννιάτικο Bark Διπλής Σοκολάτας

Αγαπώ να φτιάχνω όμορφα κεράσματα για τις γιορτές, ειδικά για τα Χριστούγεννα κι αν είσαι αρκετό καιρό εδώ πέρα, το έχεις καταλάβει καλα! Κάτι που τρελαίνομαι να φτι Read more >

Σπιράλ Γλυκοπατάτας Φούρνου

Αυτό το σπιράλ γλυκοπατάτας είναι το τέλειο συνοδευτικό για τα γιορτινά σου τραπέζια. Η γλυκοπατάτα είναι πλούσια σε γεύση και δεν τόσο ωραία με τα χειμερινά πιάτα. Read more >

Hard-Boiled Eggs

Auntie's Delicious Soft Pretzels, Amish Recipe

WELL - this is a yummy one! My kids LOVE to help make these! ENJOY! D Read more >

Buttery Yeast Rolls

These are the absolute best dinner rolls. They are light and fluffy and buttery. The dough can also be shaped in many other ways, so use your imagination. Makes awesome cinnamon rolls too! Read more >

The Easiest, Bestest Focaccia Bread Ever!!

This focaccia bread is sooo easy and tastes wonderful! Tons of herbs and seasonings, and tons of flavor!! Great to make sandwiches with! You can alter the toppings to your liking. I have made this with caramelized onions and sliced tomato on top...Mmmmmm!!! Read more >

Fajita Seasoning Mix

Rather than buying fajita seasoning, it's easy to make your own. Approximately 2 tablespoons equals 1 store-bought seasoning packet. Read more >

Beef Tips

Ground Beef Stuffed Green Bell Peppers With Cheese

We had these not too long ago and we both decided that they needed a little more seasoning. We put a little hot pepper sauce on them and they were much better. I would probably include 2 teaspoons in the meat mix the next time that I make them. Read more >

Cake Mix Cookies

This recipe is very easy to put together and takes practically no time to make. Try other flavors of cake mixes if you like. When I make them, I use 2 cups (total) of peanut butter chips and chocolate chips mixed together. Very easy to whip up at halftime! Read more >