Τα γενέθλια μου πλησιάζουν σιγά – σιγά και ήθελα να πειραματιστώ με μια γιορτινή συνταγή για μπισκότα και τι καλύτερο από μαστιχωτά cookies με πολύχρωμη τρούφα;! Γίνονται μέσα σε 30 λεπτά, χρειάζονται ένα μπολ, λίγα υλικά και μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη και να τα ψήσεις όποτε θέλεις. Νομίζω πως αυτή η συνταγη δεν πρέπει να λείπει από το επόμενο πάρτι σου.
Πέρα όμως από τα γενέθλια μου που είναι κοντά, σήμερα έχω κι ακόμα ένα σημαντικό λόγο να γιορτάζω, καθώς έχει γενέθλια η Ελένη μου, μια από τις αγαπημένες μου φίλες. Με την Ελένη είμαστε φίλες από το δημοτικό, τότε που ο μπαμπάς μου μας μπέρδευε κάθε φορά που σχολούσαμε, λόγω παρόμοιας εμφάνισης. Παρόλο που γνωριζόμαστε εδώ και περίπου 17 χρόνια, δεν έχει αλλάξει καθόλου ο τρόπος που επικοινωνούμε. Εννοείται αλλάξαμε και αλλάζουμε κάθε μέρα, αλλά πότε δεν πάψαμε να απολαμβάνουμε η μία την παρέα της άλλης. Μπορεί καμιά φορά να περάσουν μήνες μέχρι να βρεθούμε πάλι, αλλά με την Ελένη μπορούμε να συνεννοηθούμε μόνο με ένα βλέμμα.
Δεν θα ξεχάσω όλες τις φορές στο γυμνάσιο, που τρώγαμε μέσα στην ώρα του μαθήματος το κολατσιό μας κρυφά από τους καθηγητές. Τι και αν κάναμε μαζί τη ζαβολιά, πάντα εμένα μάλωναν, γιατί ήμουν η πιο του μπλα – μπλα και πιο ζωηρή από την Ελένη, που σε αντίθεση ήταν το πιο ήσυχο και κλειστό κοριτσάκι. Χρόνια Πολλά φίλη μου! Σ’ αγαπώ. Cheers to άλλα τόσα χρόνια μαζί.
*Αφού τα μπαλάκια ζύμης κρυώσουν για 2 ώρες στο ψυγείο, μπορείς να τα βάλεις σε ειδικές σακούλες κατάψυξης, που κλείνουν με φερμουάρ και να τα αποθηκεύσεις για 1 μήνα. Όποτε θέλεις να ψήσεις, βγάζεις όσα θες και τα τοποθετείς σε προθερμασμένο φούρνο κατευθείαν απο την κατάψυξη.
*Τα ψημένα μπισκότα διατηρούνται φρέσκα γαι 5 μέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Panquecas de iogurte com morangos, ou mais precisamente – com rodelas de morango. Você já conhece deliciosas panquecas de iogurte com mirtilo, panquecas de iogurte com maçã e canela, agora é a vez das panquecas de morango :). Delicado, fofo e rápido de preparar. Como ele descobriu n Read more >
As famosas botas de Boston. Massa reciclada – como usar pedaços de brioche seco, chalá ou bolo de fermento, se tiver guardado ;). Uma ideia para uma massa folhada que ganhou fama internacional. Não estou nem um pouco surpreso – uma deliciosa massa amanteigada de fermento, com um incr Read more >
Seria uma pena não usar esta receita no fim de semana de maio :-). O coquetel mais popular com manga e iogurte natural. Nutritivo, refrescante, delicioso! Ingredientes para aproximadamente 1300 ml: 2 mangas bem maduras, descascadas, sem sementes e fatiadas 1,5 xícaras de iogurte natural Read more >
A culinária brasileira é conhecida por sua diversidade e riqueza de sabores, e um prato que se destaca nesse cenário é o arroz de forno. Popular em todo o país, o arroz de forno é uma deliciosa combinação de arroz cozido, queijo derretido e uma variedade de ingredientes saborosos. É um pr Read more >
Η συνταγή και οι εικόνες ανανεώθηκαν στις 7/5/2022Το γεγονός ότι πλησιάζουμε προς το καλοκαίρι, δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερούμαστε όλα τα υπέροχα, γευστικά και γλυ� Read more >
Αυτό το σαββατοκύριακο έχει ο Ηλίας μου γενέθλια. Κάθε χρόνο του φτιάχνω διαφορετική τούρτα για τα γενέθλια του, γιατί αυτό είναι το love language μου. Φέτος για κάποιο λό� Read more >
This came from Taste of Home's Quick Cooking and is much better than anything I've created on my own. The sauce is thick and gooy and goes well with so many things. Read more >
Another keeper from Alton Brown's show Good Eats! I don't make baked potatoes any other way now. Read more >
I first saw these at a bake sale and was so impressed. You bake a ball of dough in a mini-muffin tin, bake, and press a Reese's peanut butter cup into it after you take it out of oven. You are left with a picture-perfect tart, receiving "oohs and aahs" and "how did you do it?" You could even use the Read more >
This is the one I make all the time. I use the bread machine to make my dough and then bake in oven to get that rustic look. It rises nice and the crust and texture is great--give it a try. Prep time includes the total bread machine and rising time. You can also make this in your KitchenAid m Read more >
This is my favorite chocolate cake. No fuss, no mess and very moist. Back in the early days when it was paycheck to paycheck, this simple dessert made it into his lunchbox many a day because it was cheap and simple. No eggs, no milk. Read more >
Adapted from Martin Yan's Chinese Cooking for Dummies. This is my favorite stir-fry sauce. It makes enough for two meals. Having extra on hand makes for a quick meal. My son will actually eat vegetables he can dip in the sauce! WARNING about the amount of soy sauce. When I used Kikkoman soy sauce, I Read more >