Τρουφάκια Αμυγδάλου με Σοκολάτα (χωρίς επεξ. ζάχαρη)

Αυτό το σοκολατάκι είναι ότι πιο κοντινό στο marzipan, αλλά με τον πιο δυνατό θρεπτικό τρόπο. Έχει έντονα αμυγδαλένια γεύση και ακόμα πιο έντονα τη γεύση του amaretto. Γενικά αγαπώ ότι έχει μέσα amaretto, αυτό το λικερ πικραμύγδαλο, ειδικά όταν συνδυάζεται με σοκολάτα. 

 

Αυτό το σοκολατάκι δεν έχει επεξεργασμένη ζάχαρη, μπορεί να γίνει vegan, αν αντικατασταθεί το μέλι με maple syrup και ειναι απίστευτα θρεπτικό, παρόλο που δεν μοιάζει για κάτι τέτοιο.

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Τρουφάκια Αμυγδάλου
με Σοκολάτα
(χωρίς επεξ. ζάχαρη)

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: -

 Χρόνος Αναμονής: 15 λεπτά

 Συνολική Διάρκεια: 25 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 16-18 μερίδες

Please share this

Υλικα

  • 300 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
  • 2 1/2 γεμάτες κ.σ. amaretto λικέρ (ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ για εκδοχή χωρίς αλκοόλ, πρόσθεσε ίση ποσότητα γάλα αμυγδάλου + 1 κ.γ. εξτρα εκχύλισμα αμυγδάλου) 
  • 60 ml μέλι, ελαφρώς χλιαρό για να είναι πιο ρευστό ή σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα αμυδάλου (θα το βρεις οικονομικά στο μαρκετ)
  • 200 – 250 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
  • λίγο τριμμένο αμύγδαλο για σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι αμυγδάλου, το μέλι, το amaretto και το εκχύλισμα αμυγδάλου.
  2. Ανακάτεψε τα καλά και μετά χρησιμοποίησε και το χέρι σου για να τα ζυμώσεις ελαφρώς.
  3. Φτιάξε από το μείγμα αυτο μπαλίτσες ίσου μεγέθους και άφησε τες στην άκρη.
  4. Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα και στη συνέχεις βούτηξε κάθε μια μπάλα μέσα και έπειτα άφησε τε να κρυώσουν πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Άν θέλεις προτού κρυώσει η σοκολάτα, πασπάλισε με αμύγδαλο.
  5. Άφησε τα να κρυώσουν τελείως και απόλαυσε τα!
  6. Διατηρούνται για 7 μέρες και παραπάνω σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά σε καλά κλεισμένο αεροστεγές δοχείο.
 

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Mangomisu – Meus Doces

Mangomisu – Meus Doces

Mangomisu – um tiramisu completamente novo! Mangomisu é tiramisu com manga, uma variação deliciosa e exótica do clássico tiramisu. Pão de ló embebido em puré de manga e sumo de laranja, creme de mascarpone com puré de manga e uma camada de manga fresca cortada em rodelas. Não po Read more >

Milkshake de morango (receita 2)

Milkshake de morango (receita 2)

Milkshake de morango desta vez com sorvete de creme e uma grande quantidade de morangos frescos. Provavelmente o favorito de todos :-). Vale a pena pensar nisso quando aparecerem os primeiros morangos domésticos (já os temos!). Ingredientes para milkshake de morango (2 porções): 250g Read more >

Tiramisu de abóbora

Tiramisu de abóbora

Sim, eu sei, pode parecer estranho ;-). Mas acredite, a combinação de creme de leite e purê de abóbora fica uma delícia. Desde que, claro, gostemos de abóbora :-). Não é só a abóbora que dá sabor e aroma à sobremesa. São especiarias: canela, gengibre, café adicional e licor d Read more >

Panquecas

Panquecas

Panquecas fofas americanas. Clássico, fácil de fazer, ideal para café da manhã ou brunch. Eles sempre conseguem. Você pode misturar mirtilos frescos na massa da panqueca, se quiser. Eu recomendo! Com especial dedicação ao Martin, que nos deu vontade de comer panquecas… :-). Ingre Read more >

Descubra os aperitivos de bar mais populares do Brasil

Descubra os aperitivos de bar mais populares do Brasil

Os aperitivos de bar mais populares do Brasil Introdução: Os aperitivos de bar são uma parte importante da cultura brasileira, onde as pessoas se reúnem para socializar e desfrutar de bebidas com os amigos. Esses petiscos são uma tradição que remonta há décadas e são uma maneira delicios Read more >

Cheesecake με Πραλίνα Φουντουκιού

Cheesecake με Πραλίνα Φουντουκιού

Στις μεγάλες γιορτές, τα τραπέζια μας γεμίζουν με όλα τα καλούδια. Το κυρίως γεύμα είναι το πιο σημαντικό, αλλά ποτέ δε λείπει το γλυκό από το μενού, σωστά; Η αλήθεια � Read more >

Νιόκι Κολοκύθας

Νιόκι Κολοκύθας

Αυτή η συνταγή είναι αυτή που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σου, το αμόρε σου ή γιατί όχι και τον ίδιο σου τον εαυτό. Θα ξέρεις μέχρι στιγμής και αν με ακολουθείς � Read more >

Broil a Perfect Steak

Broil a Perfect Steak

I found this cooking guide on Lindauer Family Farms website when I ran out of gas for my grill. If you like how yor steak is prepared at Outback Steakhouse, then you will love this recipe. Read more >

Ranch Chicken Thighs

Ranch Chicken Thighs

Needed a quick & easy weeknight meal. This is adapted from an old Taste of Home magazine. The chicken is tasty & juicy, with a nice crunchy crust. You won't miss the skin! ETA -- some say this is too bland. The ranch dressing is not enough seasoning. I do add season salt to taste (Nature's Seas Read more >

Crock Pot Chicken Cacciatore

Crock Pot Chicken Cacciatore

The easiest Chicken Cacciatore yet! Throw it in the Crock-Pot and run all day to come home to the savory smells coming from your kitchen. Spice it up to your liking. Read more >