Η panna cotta είναι δικαίως ένα από τα πιο δροσερά και ελαφριά γλυκά, αν όχι το πιο δροσερό και ελαφρύ. Πάντα θα έχεις χώρο στο στομάχι σου για μια panna cotta σωστά ; Για τη σημερινή καλοκαιρινή panna cotta, είμαι σίγουρη πως θα κάνεις χώρο, ακόμα κι αν δεν έχεις.
Το πιο κοινό topping για μια panna cotta είναι κάτι σε κόκκινα φρούτα, όπως μια σάλτσα από φράουλες ή φρούτα του δάσους. Σίγουρα υπάρχουν ένα σωρό εναλλακτικές που μπορείς να χρησιμοποιήσεις, αλλά εγώ θα σου μιλήσω για αυτήν που έχω φάει κόλλημα τώρα τελευταία: ροδάκινα με ρούμι. Έτρεξε σαλάκι; Κόβω σε φέτες ροδάκινα με ρούμι και μέλι και τα αφήνω για λίγη ώρα στην άκρη. Μετά από 30 λεπτά είναι σαν τύπου κομπόστα, αλλά πιο τραγανά και πιο γευστικά.
Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποίησα το κατσαρολάκι της Fissler Original Profi Collection που φέτος κλείνει τα 50 χρόνια του. Η Fissler εδρεύει στην Γερμανία και δεν είναι δυνατόν να μην γνωρίζεις τα διαχρονικά σκεύη της. Είμαι σίγουρη πως αν ψάξεις στο σπίτι της μαμάς ή της γιαγιάς σου σίγουρα θα βρεις κάτι από τη Fissler, είτε χύτρα, είτε κατσαρόλα.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .
(Panna Cotta)
(Ροδάκινα)
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Se sobrar meia xícara de purê de abóbora depois de cozinhar a sopa de abóbora e assar o bolo de abóbora, use-a para preparar esses waffles :-). São crocantes por fora e fofinhos por dentro, cheirando delicadamente a abóbora mas fortemente a canela! Perfeito com xarope de bordo e nozes Read more >
Hoje é o Dia do Chocolate, e eu descobri… pela manhã ;-). Não planejei nada de chocolate hoje, mas não dá para deixar de comemorar uma ocasião dessas, né? Preparei a mousse de chocolate e laranja mais rápida, usando uma receita já experimentada. Mousse sem ovos, sem manteiga, um Read more >
Σαν μεσογειακή χώρα θα έπρεπε να τρεφόμαστε άψογα και να καταναλώνουμε όλα τα γεύματα της ημέρας, ιδιαίτερα το πρωινό. Δυστυχώς, η πλειοψηφία των Ελλήνων δεν καταν Read more >
Οι εικόνες και το κείμενο ανανεώθηκαν στις 29/9/2022Αγαπώ τις εύκολες, υγιεινές συνταγές που γίνονται γρήγορα. Όταν κιόλας καλύπτουν την ανάγκη μου για γλυκό τότε δε στ Read more >
Μια ερώτηση που κάνω συχνά στον εαυτό μου κι όταν λέω συχνά εννοώ καθημερινά, είναι “τι φαγητό θα μαγειρέψουμε σήμερα;”. Αν ασχολείσαι με την κουζίνα, έστω και λίγο, Read more >
Η πρώτη συνταγή του χρόνου πρέπει να είναι η πιο χρωματιστή και η πιο χαρωπή, για να μας πάει καλά το έτος. Όχι ότι το πιστεύω, αλλά καλό είναι να ομορφαίνουμε τα πιάτ� Read more >
This is my families recipe, with a small change in the method which I learned from a book. It's the only cornbread I will eat. Please use a 10 inch cast iron skillet -- it makes a big difference in how this bread turns out. Read more >
Butter tarts are a Canadian tradition. Waaaay back in the 1970s, a national contest here in Canada concluded that these butter tarts, originating from Wilkie's Bakery in Orillia, Ontario, were the best. I certainly think so and it's the only recipe I use. Add a sprinkle of toasted walnuts when you a Read more >
Tasty! Read more >
Not sure where I found this recipe, but make it monthly for my family. I have used vegetable oil in place of the sesame oil and it still tastes great. Read more >
The perfect summer dessert. Not your ordinary strawberry shortcake! Read more >
Good "stand-by" meat-and-potatoes meal. This goes over big with husband and kids. Easy, quick, and tasty comfort food. Read more >