Φθινοπωρινή Margarita με Αχλάδι και Μπαχαρικά

Η Margarita είναι από τα αγαπημένα μου cocktails. Τρελαίνομαι για την όξινη γεύση συνδυαστικά με το αλάτι στο χείλος του ποτηριού. Η κλασική Margarita μου θυμίζει περισσότερο καλοκαίρι και για αυτό την απολαμβάνω τότε. Τι γίνεται όμως το φθινόπωρο και το χειμώνα; Προσαρμόζομαι στα στοιχεία της εποχής με μια Margarita με αχλάδι και μπαχαρικά.

Η συγκεκριμένη συνταγή για cocktail είναι άκρως φθινοπωρινή με τα “ζεστά” αρώματα και γεύσεις της κανέλας, του γαρυφάλλου και του γλυκάνισου. Η μαύρη ζάχαρη στο σιρόπι τονίζει ακόμα πιο έντονα τις καραμελένιες νότες αυτού του cocktail. Σήμερα το cocktail σερβίρεται με την αγαπημένη Axia, ένα έξτρα ξηρό αλκοολούχο ποτό μαστίχας, το οποίο παράγεται από τη ρετσίνα του μαστιχόδεντρου στο ελληνικό νησί της Χίου. Στο συγκεκριμένο ποτό είναι επίσης εμφανείς νότες τριανταφύλλου, κυπαρισσιού και περγαμόντου.
 

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Φθινοπωρινή Margarita με Αχλάδι και Μπαχαρικά

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: -

 Χρόνος Αναμονής: -

 Συνολική Διάρκεια: 15 λεπτά

 Βαθμός Δυσκολίας:

   Μερίδες: 2 μερίδες

Please share this

Υλικα

(Για το σιρόπι)
  • 90 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 150 ml νερό
  • 1 αχλάδι, κομμένο σε κύβους
  • 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, κομμένο σε φέτες
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 5 καρφάκια γαρύφαλλο
  • 1 αστεροειδής γλυκάνισος

(Για 2 cocktails)

  • 75 ml σιρόπι
  • 60 ml χυμός lime
  • 90 ml Axia Spirit
  • Πάγος
  • 3 κ.γ. λευκή ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα κατσαρολάκι βάλε όλα τα υλικά του σιροπιού και άφησε τα να σιγοβράσουν για 5-10 λεπτά.
  2. Στράγγιξε το σιρόπι, ώστε να κρατήσεις μόνο το υγρό και άφησε το να κρυώσει.
  3. Σε ένα μικρό μπολάκι ανακάτεψε 3 κ.γ. ζάχαρη, 1 κ.γ. αλάτι και 1/2 κ.γ. κανέλα. Άφησε το στην άκρη.
  4. Σε ένα ποτήρι ανάμειξης πρόσθεσε 75 ml σιρόπι, 60 ml χυμό lime, 90 ml Axia και πάγο.
  5. Ανακάτεψε καλά να αναμειχθούν.
  6. Για να σερβίρεις, πέρασε το χείλος με λίγο lime για να υγραθεί και βύθισε το στο μπολάκι με το αλάτι και τη ζάχαρη.
  7. Γέμισε τα ποτήρια με πάγο, μια φέτα αχλάδι και σέρβιρε το ποτό.

Σημειώσεις

 
*Μπορείς να αντικαταστήσεις την Axia με Gin ή Βοτκα.
 
**Το σιρόπι φτάνει για περίπου 6 cocktails.

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Smoothie de couve, banana e kiwi

Smoothie de couve, banana e kiwi

Este ano estarei atualizando receitas de smoothies e milkshakes, quem sabe descobriremos muitos sabores interessantes juntos? Porque que melhor época do ano para smoothies verdes do que a primavera? Começamos pela couve – ótimas combinações de couve, kiwi e banana. Você mal consegue Read more >

Σάλτσα Φράουλας με κομμάτια

Σάλτσα Φράουλας με κομμάτια

Μέχρι τώρα, πιστεύω ότι έχεις καταλάβει πως η φράουλα είναι ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα. Είναι ζουμερή, είναι γλυκιά, είναι αρωματική και ταιριάζει με τόσες γλυκ Read more >

Φλωρεντίνες με Σοκολάτα

Φλωρεντίνες με Σοκολάτα

Τις τελευταίες μέρες τα social media έχουν γεμίσει από τις συνταγές των food bloggers για την Καθαρά Δευτέρα! Όπου κι αν κοιτάξω βλέπω αφράτες λαγάνες, κρεμώδη ταραμοσαλάτες, π� Read more >

Cocktail Μελομακάρονο

Cocktail Μελομακάρονο

Εδώ και πολύ καιρό στα stories του Instagram δείχνω ένα κοκτέιλ και ζητάω από εσάς να βρείτε τη γεύση έχει. Επιτέλους ήρθε η μέρα της αποκάλυψης! Κοκτέιλ μελομακάρονο έχεις � Read more >

Baked Oatmeal (Ψημένη Βρώμη) με Φρούτα

Baked Oatmeal (Ψημένη Βρώμη) με Φρούτα

Το 95% των επιλογών μου για πρωινό είναι πάντα η βρώμη. Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχει ένα σωρό οφέλη για το πεπτικό σύστημα και για την υγεία γενικότε� Read more >

Easy Garlic Rice

Easy Garlic Rice

Sometimes I use 2 1/2 tsps of roasted dry garlic flakes instead of the fresh. Easy side dish goes great with chicken Read more >

Gumbo

Gumbo

This is originally a shrimp gumbo recipe, but it's gumbo, so you can add whatever turns you on. I always eat it with more than just a few dashes of Tabasco. I hope you like it. Read more >

Homemade Chicken Pot Pie

Homemade Chicken Pot Pie

This recipe is a combination of a Southern Living Recipe and my Grandmother's recipe. I used short cuts when they worked and this is a recipe that my whole family loves. Even when older kids leave for college, they beg to take some of this with them! All ages love this and the house smells great! Read more >