Έφτασε Σαββατοκύριακο και ένα πανγρήγορο γλυκάκι με μόνο 4 υλικά δε μας χαλάει, σωστά; Σωστά! Σήμερα θα σου δείξω πως να φτιάξεις ένα φουρνιστό γλυκάκι με σύκο, το βίντεο του οποίου ανέβασα πριν από κάτι μέρες στα social media και ενθουσιαστήκατε! Are you ready for cheesecake σφολιατίνια με σύκο;
Αρχικά, οφείλω να πω πως το σύκο είναι, αν όχι το πρώτο, το δεύτερο ή τρίτο αγαπημένο φρούτο μου. Και χρόνο ανυπομονώ για αυτό το φρούτο. Όταν ήμουν 19 χρόνων ο παππούς μου μού έφερνε μέρα παρά μέρα ένα κουβά σύκα από το κτήμα για αρκετό καιρό. Εκείνη το καλοκαίρι είχα μετρήσει 300 σύκα (αυτά που κατανάλωσα).
Έκτοτε όπου κι αν βρεθώ μακριά από τις συκιές του παππού είτε κλέβω σύκα από κοινόχρηστες συκιές που βρίσκω κοντά σε παραλίες, είτε μου δίνουν γνωστοί, οπότε είναι μετρημένες οι φορές που έχω αγοράσει σύκα.
Κι αυτό το γλυκάκι κάπως έτσι έγινε. Είχα ένα τελάρο σύκα και δεν ήξερα πως να τα αξιοποιήσω. Βέβαια ευχαριστώ το παππού Χρήστο και τη γιαγιά Ευαγγελία, του Ηλία, γιατί μας έστειλαν τόσο ωραία σύκα και φέτος. Κάθε χρόνο λέω θα φτιάξω κάτι και στο τέλος τα τρώω όπως είναι. Αλλά φέτος πήρα γρήγορα την απόφαση και βγήκε αυτό το αποτέλεσμα.
Αν σου αρέσει το cheesecake, θα αγαπήσεις τη σημερινή συνταγή. Γέμιση από βελούδινη κρέμα τυρί, πάνω σε μια εύθραυστη κι αέρινη ζύμη σφολιάτας μαζί με τη γοητευτική και γλυκιά παρουσία του σύκου. Θα σε ξετρελάνει. Η συνταγή βγάζει μόνο 6 μερίδες. Αν όμως θέλεις παραπάνω τότε διπλασίασε ή τριπλασίασε την ποσότητα. Επίσης, παρόλο που δεν πολύ αγαπώ τη σφολιάτα, αυτή η συνταγή μου άλλαξε τη γνώμη. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το είδος της σφολιάτας, διάβασε τις σημειώσεις.
Παρακάτω, παραθέτω μερικές εικόνες από τη διαδικασία:
Καλή Απόλαυση !
You Might Also Like
Milkshake de chocolate para dias quentes e ensolarados, que espero que sejam abundantes este ano :-). Para preparar um milkshake, precisamos de sorvete de creme (pode ser caseiro), que dá a consistência certa à bebida, e ganache (molho) de chocolate. O molho pode ser preparado com bastant Read more >
Gostamos muito de leite em pó (de preferência com uma colher do saquinho ;-), então essa receita não poderia deixar de ser experimentada. O bloco é delicioso, doce (embora não enlouquecedor), não muito duro, mas também não é macio – corta perfeitamente e derrete na boca e na mão� Read more >
Το χειμώνα και ιδιαίτερα το περασμένο διάστημα με την καραντίνα, όταν ωρίμαζαν οι μπανάνες ήταν τέλεια ευκαιρία να φτιάξεις κέικ μπανάνας και να μοσχοβολήσει όλο τ Read more >
Το κυδώνι είναι ένα τόσο παρεξηγημένο φρούτο και οι περισσότεροι περιορίζουν τις δυνατότητες του μόνο σε συνταγές για μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού. Παρ’ όλα � Read more >
Σήμερα θα σου δώσω μια καινούργια συνταγή, που ήταν προγραμματισμένη να ανέβει πριν μια βδομάδα, αλλά δυστυχώς δεν είχα καθόλου διάθεση με όλα αυτά που γίνονταν. Δυ� Read more >
Λίγο πριν αλλάξουμε τα λαχανικά του ψυγείου μας από μαρούλια και σπανάκι σε ντομάτες, αγγούρια και ζαρζαβατικά, μεταβαίνοντας από τους κρύους στους ζεστούς μήνες, � Read more >
Δεν ξέρω αν είσαι από αυτούς που γιορτάζουν Halloween. Εγώ δεν είμαι κυρίως γιατί δε μεγάλωσα γιορτάζοντας το οπότε μου φαίνεται ξένο. Με τα χρόνια όμως πολλοί έμαθαν να Read more >
Σου έχει τύχει να αγαπάς ένα φαγητό ή γλυκό πάρα πολύ τόσο που να θέλεις να το τρως καθημερινά; Συνήθως όμως αυτά τα φαγητά που αγαπούμε πολύ, δεν είναι πάντα και τα π Read more >
Everyone I have ever served these to rants about them. I have made some modifications to make them a little healthier. That recipe is Recipe #2509. Either way though, we love them. (Recipe updated to add vanilla, more cinnamon and reduce oil slightly (original calls for 1 1/2 cups oil) since we pref Read more >
This dish is excellent when served with mashed potatoes or rice. Read more >
A really great guy I used to work with would make this and bring in to share. We all loved it so much and would beg for more! Sounds strange with the grapes, but it's so good! Allow time for salad to chill. Read more >
Well, after looking for this recipe on here and not having any luck, I decided to find it and post it. In my opinion, this is the best pumpkin pie. Make your own graham cracker crust or buy an already prepared one. Read more >