Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

Οι μέρες που βιώνουμε μας προσφέρουν κάτι καλό: άπλετο ελεύθερο χρόνο. Γι αυτό μην τρως  την ώρα σου μπροστά από μια οθόνη. Έχεις την ευκαιρία να κάνεις πράγματα που σε άλλη περίπτωση δεν θα προλάβαινες. Έχεις την ευκαιρία να μάθεις κάτι καινούργιο, όπως αυτά τα σοκολατένια Πασχαλινά αυγά, που αν σε αρέσει να καταπιάνεσαι με γλυκά που θυμίζουν χειροτεχνία, θα τα αγαπήσεις!

Φέτος προτού ξεσπάσει όλο αυτό το ζήτημα με τον  κορονοϊό, είχα αποφασίσει να αγοράσω καλούπια για πασχαλινά αυγά. Δυστυχώς, τα καλούπια ήταν πιο ακριβά από ότι περίμενα. Έτσι, έψαξα στο ιντερνετ πώς να φτιάξω σοκολατένια αυγά με διαφορετικό τρόπο. Βρήκα ένα πολύ ωραίο βιντεάκι, που η κοπέλα χρησιμοποιούσε για καλούπια*τη συσκευασία από σοκολατένια αυγουλάκια γνωστής εταιρίας. Όχι αυτά με το σοκολατένιο αυγό, αλλά τα άλλα που έχουν μια κρεμούλα και ένα μικρό κουταλάκι. Εγώ πήρα 5 αυγουλάκια και επανέλαβα τη διαδικασία 2 φορές, για να βγουν 10. Εσύ αν θες μπορείς να πάρεις όσα επιθυμείς!

Τα αυγουλάκια μου τα γέμισα μισά με καραμέλα γάλακτος και μισά με καρύδα, που θύμιζαν bounty. Μπορείς να γεμίσεις τα αυγουλάκια και με ό,τι άλλο σε τραβάει. Με πραλίνα φουντουκιού, με κρέμα, με καραμελίτσες, που όταν θα ανοίγει το αυγό θα σκορπίζονται, με κρέμα λεμονιού κ. α.  Επίσης, μπορείς αντί για μαύρη σοκολάτα, να χρησιμοποιήσεις σοκολάτα γάλακτος, λευκή ή και πολύ πικρή με ποσοστό κακάου άνω των 65%. Διάλεξε και πάρε!  

Η συγκεκριμένη συνταγή θέλει κάποια ικανότητα ζωγραφικής και λίγη υπομονή. Μόλις, όμως, δεις το τελικό αποτέλεσμα και συνειδητοποιήσεις πως εσύ το έφτιαξες, θα πάρεις μεγάλη ικανοποίηση! Είναι ιδανικά για δωράκι και για στόλισμα στο σπίτι. Μόνο που δεν θα μέινουν γιατί θα τα φας! Καλή δημιουργική απασχόληση!

Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

 Συνολική Διάρκεια: 2 ώρες

   Μερίδες: 10 σοκολατένια αυγά

Μοιράσου το!

Υλικα

  • 400 γρ. μαύρη σοκολάτα
  • καλούπια σε σχήμα αυγού (δες παρακάτω*)
  • πινέλο ζαχαροπλαστικής
  • πινέλο ζωγραφικής

(Γέμιση Καρύδας – vegan)

  • 200 ml γάλα καρύδας (όχι του ψυγείου, αλλά το τενεκεδένιο στο ράφι)
  • 150 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 1 κ. σ. ζάχαρη άχνη (προαιρετική)

(Γέμιση Καραμέλας)

  • 200 γρ. καραμέλα γάλακτος (σε κουτί από ζαχαρούχο γάλα)
  • 1 πρέζα ανθό αλατιού ή αλάτι

(Προαιρετική Διακόσμηση)

  • 50 γρ. λευκής σοκολάτας
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πάνω σε δυνατή φωτιά, γέμισε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους με νερό και από πάνω της τοποθέτησε ένα μικρότερο κατσαρολάκι, που μέσα θα έχει τη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια. Ανακάτευε με μια σπάτουλα σιλικόνης ή κουτάλι μέχρι να λειώσει τελείως και να ‘ναι λεία.
  2. Κατέβασε από το κατσαρολάκι από τη φωτιά. Βούτα ένα πινέλο μαγειρικής μέσα στη σοκολάτα και μετά άλειψε τα καλούπια με μια στρώση σοκολάτας.
  3. Τοποθέτησε τα στο ψυγείο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλ’ τα και άλειψε τα με μια δεύτερη στρώση σοκολάτας. Αν έχει κρυώσει η σοκολάτα, βαλ’ την πάλι πάνω από το κατσαρολάκι με το βραστό νερό. Λίγο σοκολάτα θα πρέπει να κρατήσεις για ένα από τα επόμενα βήματα. Βάλε τα καλούπια πάλι στο ψυγείο, αυτή τη φορά για 15 λεπτά.
  4. Βγάλε τα καλούπια από το ψυγείο και πίεσε ελαφρά το πίσω μέρος τους με τον αντίχειρα σου, προσπαθώντας να τα ξεφορμάρεις. Προσπάθησε να μην πιάνεις πολύ την εξωτερική τους επιφάνεια, καθώς εύκολα κάνει δαχτυλιές στη σοκολατένια επιφάνεια. Άφησε τα στην άκρη, κάπου μακριά από πηγή θερμότητας.
  5. Στο μεταξύ ετοίμασε τις γεμίσεις σου. Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε τα υλικά για τη γέμιση της καρύδας και σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακάτεψε την έτοιμη καραμέλα γάλακτος με λίγο αλάτι.
  6. Φόρεσε γάντια μιας χρήσης και γέμισε τα 10 μισά καλούπια αυγών με την καρύδα και τα άλλα με την καραμέλα.
  7. Με τη σοκολάτα που έμεινε μέσα στο κατσαρολάκι, θα κολλήσεις μεταξύ τους τα αυγά. Οπότε πρέπει να την ξαναζεστάνεις για να λιώσει.
  8. Πάρε ένα καθαρό πινέλο ζωγραφικής και άλειψε την ένωση από το ένα μισό αυγό και φέρε το άλλο μισό του, έτσι ώστε να ενωθούν και να κολλήσει. Γέμισε τα κενά με τη βοήθεια του πινέλου και λείανε την περιττή σοκολάτα με το δάχτυλο σου.
  9. Κάνε το ίδιο και με τα υπόλοιπα. Άφησε τα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  10. Αν θες να τα στολίσεις όπως εγώ, λιώσε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Εγώ τη χώρισα σε τρία πολύ μικρά μπολάκια και το καθένα το χρωμάτισα με χρώμα ζαχαροπλαστικής (gel). Με πινέλο ζωγραφικής σχεδίασα διάφορα λουλουδάκια. Μπορείς αν δεν έχεις χρώματα ζαχαροπλαστικής να κάνεις το ίδιο με απλή λευκή σοκολάτα ή να κάνεις γραμμές, ρίχνοντας τη σοκολάτα από απόσταση με ένα κουτάλι, κινούμενη μπρος – πίσω.

Σημειώσεις

 

*Για καλούπια, χρησιμοποιούσε τη συσκευασία από σοκολατένια αυγουλάκια γνωστής εταιρίας. Όχι αυτά με το σοκολατένιο αυγό, αλλά τα άλλα που έχουν μια κρεμούλα και ένα μικρό κουταλάκι. Εγώ πήρα 5 αυγουλάκια και επανέλαβα τη διαδικασία 2 φορές, για να βγουν 10. Εσύ αν θες μπορείς να πάρεις όσα επιθυμείς!

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Crumble de amêndoa com morangos

Crumble de amêndoa com morangos

Rápido. Fácil. Delicioso. É verdade que também não parece bom, mas quem se importa com isso;). Morangos cobertos com crumble de amêndoa, ou seja, crumble com morangos. Certifique-se de servir com um bocado de chantilly! Ingredientes para o crumble: 110g de farinha de trigo 75g de Read more >

Φακόρυζο Σούπα με Λαχανικά

Φακόρυζο Σούπα με Λαχανικά

Αυτή η εβδομάδα είναι η πιο κρύα εβδομάδα του χρόνου μέχρι στιγμής. Τσουχτερό κρύο και πολύ χιόνι σε ορισμένες περιοχές, όπως και στο Βόλο. Οι σούπες και τα χουχουλι� Read more >

Buttery Yeast Rolls

Buttery Yeast Rolls

These are the absolute best dinner rolls. They are light and fluffy and buttery. The dough can also be shaped in many other ways, so use your imagination. Makes awesome cinnamon rolls too! Read more >

Quick Yeast Bread

Quick Yeast Bread

If you don't have a bread machine, this is the easiest yeast dough recipe by far. There is no overbearing yeast flavour and it is a good dense bread. Please note: time to make includes rising time. Read more >

N. Y. C. Corned Beef and Cabbage

N. Y. C. Corned Beef and Cabbage

Here's how to make corned beef and cabbage the right way. My thanks to my great-grandmother Delia O'Dowd and other NYC Irish Catholics who invented it. It is not normally eaten in Ireland, folks! Read more >

Italian Salad Dressing

Italian Salad Dressing

This is the salad dressing I grew up with that my mom created. As a child, I didn't realize there were any alternatives. To this day, my mom's salad dressing is still a favorite. Very simple to prepare. If you make it a little ahead of time, it will allow the flavors to blend. I hope you enjoy it! Read more >

The Ultimate Salmon Fillets

The Ultimate Salmon Fillets

Living on the west coast, we have eaten a great deal of salmon. This is ABSOLUTELY the best way we have found to cook it. It is so moist and the flavor is fantastic! Many reviewers have said that they think the cheese, especially the cheddar is unnecessary, and I have to admit that I omit the chedda Read more >

Flourless Peanut Butter Cookies

Flourless Peanut Butter Cookies

This flourless peanut butter cookie recipe is excellent and so easy to make. Your kids will love it and you will too! Because this recipe contains no flour, the true taste of the peanut butter comes through loud and clear! I hope you will enjoy these cookies as much as I do! Read more >

Best Pumpkin Cookies

Best Pumpkin Cookies

What can I say about these amazing pumpkin cookies... they are absolutely delicious! Let me put it this way. I baked these every year at Thanksgiving time for my job. My co-workers would come up to me two months in advance to make sure I was making them. One girl who resigned actually called me and Read more >

World's Best Cinnamon Raisin Bread (Not Bread Machine)

World's Best Cinnamon Raisin Bread (Not Bread Machine)

This is the best Cinnamon Raisin Bread I've ever had! It really has a great consistency and smells WONDERFUL while baking. I made this for the first time about a year ago and since it makes 3 loaves, I gave one to my neighbor. Now she asks for it constantly and since it is so fun to make, I oblige h Read more >